Chế biến rau củ quả làm thức ăn dặm như thế nào là đúng?

Cảng Container Quốc tế Tân Cảng Hải Phòng đón TEU thứ 500.000 thông qua trong năm 2020

Ngày 22/10/2020, Cảng Container Quốc tế Tân Cảng Hải Phòng (TC-HICT) thuộc Tổng công ty Tân Cảng Sài Gòn đã đón TEU thứ 500.000...

Thành phố Hải Phòng trích ngân sách 1,3 tỷ đồng khen thưởng, biểu dương và tôn vinh 130 học sinh, sinh viên xuất sắc...

Lễ biểu dương học sinh, sinh viên xuất sắc tiêu biểu thành phố Hải Phòng năm 2020 sẽ diễn ra vào ngày 24/10/2020, tại...

Chính phủ đề nghị chưa tăng lương cho cán bộ, công chức trong năm 2021

Chính phủ đề nghị, trong năm 2021, chưa thực hiện điều chỉnh mức lương cơ sở từ 1,49 triệu đồng lên 1,6 triệu đồng. Báo...

Vì sao chưa đạt mục tiêu 1 triệu doanh nghiệp?

Chính phủ đặt mục tiêu đạt 1 triệu doanh nghiệp hoạt động vào năm 2020, nhưng mục tiêu này khó đạt được do nhiều...

UOB: Việt Nam tăng trưởng mạnh vào năm 2021

Ngân hàng UOB nâng dự báo tăng trưởng kinh tế Việt Nam năm 2021 lên 7,1% so với dự báo trước đó là 6,6%. Dự...

Việc chế biến rau củ quả để làm thức ăn dặm cho con thoạt nghe thì có vẻ đơn giản nhưng thực ra rất quan trọng. Vì nếu chế biến không đúng cách thì sẽ làm mất đi các chất dinh dưỡng có trong thực phẩm, dẫn đến việc dù cho bé ăn nhiều và đa dạng các nhóm thực phẩm khác nhau nhưng bé vẫn có khả năng bị thiếu chất. Vậy hãy cùng BSnhi điểm qua những lưu ý khi chế biến rau củ quả để giữ lại nhiều chất dinh dưỡng nhất cho bé nhé:

1/ Hấp được coi là một trong những cách giữ được nhiều chất dinh dưỡng của thức ăn dặm. Vì nhiệt độ càng cao và thức ăn càng được ngâm lâu trong nước thì càng dễ bị mất chất nên việc hấp cách thuỷ giúp giữ nhiệt độ vừa phải và thức ăn không bị ngâm trong nước. Ví dụ như khi luộc súp lơ xanh là bạn đã làm mất hơn một nửa lượng axit folic có trong nó. Nhưng nếu hấp thì lại có thể giữ lại được hầu hết lượng vitamin có trong các loại rau củ quả. Ngoài ra, các mẹ còn có thể tận dụng nước ở nồi hấp để cho vào máy xay trong quá trình làm nhuyễn rau (củ, quả) hay thịt, cá cho con.

2/ Dùng nồi áp suất: Nếu các mẹ dùng cách này để làm chín và nhừ thức ăn cho con thì nên nhớ là chỉ cho ít nước thôi nhé! Bởi vì phương pháp này chỉ giữ lại được nhiều chất dinh dưỡng với điều kiện là cho ít nước trong quá trình chế biến.

3/ Khi rửa rau quả để chế biến, các mẹ không nên ngâm ngập trong chậu nước mà nên rửa dưới vòi nước chảy. Như vậy sẽ tránh được việc các vitamin B, C và một số khoáng chất tan biến vào trong nước.

che bien thuc pham an dam

4/ Hãy thử cho bé ăn một số rau củ không cần gọt vỏ vì hầu hết các chất dinh dưỡng được lưu trữ trong hoặc ngay dưới lớp vỏ củ quả. Tuy nhiên, các mẹ cần chọn lọc vì không phải loại nào cũng cho bé ăn cả vỏ được và nhất là trong điều kiện vệ sinh thực phẩm hiện nay thì càng cần phải cẩn thận. Thành phần vitamin chủ yếu nằm trong vỏ và phần ngay dưới vỏ quả vì vậy khi cho bé ăn trái cây mẹ nên gọt vỏ mỏng nhất có thể.

5/ Để giữ vitamin C, cần dùng rau quả, rửa rồi mới gọt – thái, và thái rồi cần nấu ngay, nấu nhanh và sau đó ăn ngay. Cần nấu rau quả trong thời gian ngắn nhất có thể, khi rau chín vừa là đủ. Lâu quá sẽ khiến vitamin trong rau củ bay hết.

Chúc bé khoẻ mẹ vui ^^

Theo Bsnhi

Previous articleLàm da tay mềm mại
Next articleGà kho gừng

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

Website này sử dụng Akismet để hạn chế spam. Tìm hiểu bình luận của bạn được duyệt như thế nào.

Hot Topics

Cảng Container Quốc tế Tân Cảng Hải Phòng đón TEU thứ 500.000 thông qua trong năm 2020

Ngày 22/10/2020, Cảng Container Quốc tế Tân Cảng Hải Phòng (TC-HICT) thuộc Tổng công ty Tân Cảng Sài Gòn đã đón TEU thứ 500.000...

Thành phố Hải Phòng trích ngân sách 1,3 tỷ đồng khen thưởng, biểu dương và tôn vinh 130 học sinh, sinh viên xuất sắc...

Lễ biểu dương học sinh, sinh viên xuất sắc tiêu biểu thành phố Hải Phòng năm 2020 sẽ diễn ra vào ngày 24/10/2020, tại...

Chính phủ đề nghị chưa tăng lương cho cán bộ, công chức trong năm 2021

Chính phủ đề nghị, trong năm 2021, chưa thực hiện điều chỉnh mức lương cơ sở từ 1,49 triệu đồng lên 1,6 triệu đồng. Báo...

Bài viết liên quan

Cảng Container Quốc tế Tân Cảng Hải Phòng đón TEU thứ 500.000 thông qua trong năm 2020

Ngày 22/10/2020, Cảng Container Quốc tế Tân Cảng Hải Phòng (TC-HICT) thuộc Tổng công ty Tân Cảng Sài Gòn đã đón TEU thứ 500.000...

Thành phố Hải Phòng trích ngân sách 1,3 tỷ đồng khen thưởng, biểu dương và tôn vinh 130 học sinh, sinh viên xuất sắc...

Lễ biểu dương học sinh, sinh viên xuất sắc tiêu biểu thành phố Hải Phòng năm 2020 sẽ diễn ra vào ngày 24/10/2020, tại...

Chính phủ đề nghị chưa tăng lương cho cán bộ, công chức trong năm 2021

Chính phủ đề nghị, trong năm 2021, chưa thực hiện điều chỉnh mức lương cơ sở từ 1,49 triệu đồng lên 1,6 triệu đồng. Báo...