Home Dinh dưỡng Người lớn LỢI ÍCH SỨC KHOẺ TUYỆT VỜI CỦA KHOAI LANG

LỢI ÍCH SỨC KHOẺ TUYỆT VỜI CỦA KHOAI LANG

(Thuviengiadinh.com ) – Với rất nhiều lợi ích sức khoẻ được biết đến, khoai lang trở thành một trong những loại rau lành mạnh cho sức khoẻ con người. Một trong những lợi ích sức khỏe chính của khoai lang là nó giàu chất chống oxy hoá beta-carotene (mà cơ thể của bạn có thể chuyển đổi thành vitamin A) và 42% lượng vitamin C cần thiết hằng ngày cho cơ thể bạn. Các beta-carotene và vitamin C trong khoai lang có thể giúp ngăn ngừa ung thư. Vitamin A và C cũng là chất chống viêm, làm cho khoai lang là một thực phẩm tuyệt vời cho những người bị chứng viêm khớp hoặc hen suyễn.

Theo chuyên gia dinh dưỡng tại Trung tâm Khoa học vì lợi ích cộng đồng (CSPI), sự thay đổi quan trọng nhất trong chế độ ăn uống cho hầu hết mọi người, kể cả trẻ em, là được thay thế các thức ăn béo với thực phẩm giàu carbohydrate phức tạp, chẳng hạn như khoai lang.

cu khoai lang-Thuviengiadinh.com

Giá trị dinh dưỡng của 100gr khoai lang

Năng lượng 90 cal

Carbohydrates 20,7 g

Tinh bột 7g

Đường 6.5 g

Chất xơ 3,3 g

Chất béo 0,1 g

Protein 1,6 g

Vitamin A 19.217 IU 384%

Beta-carotene 8509 mg (79%)

Thiamine (Vitamin B1.) 0,1 mg (8%)

Riboflavin (Vit B2.) 0,1 mg (7%)

Niacin (Vit B3.) 0,61 mg (4%)

Axit pantothenic (B5) 0,8 mg (16%)

Vitamin B6 0,2 mg (15%)

Folate (Vit B9.) 11 mg (3%)

Vitamin C 2,4 mg (4%)

Vitamin E 0,26 mg (2%)

Canxi 30,0 mg (3%)

Sắt 0,6 mg (5%)

Magnesium 25.0 mg (7%)

Phosphorus 47,0 mg (7%)

Potassium 475 mg (14%)

Sodium 55 mg (2%)

Kẽm 0,3 mg (3%)

Những LỢI ÍCH SỨC KHOẺ tuyệt vời của khoai lang

1. Tăng cường hệ thống miễn dịch

Khoai lang rất giàu beta carotene, là chất chống oxy hóa quan trọng, cùng với vitamin C và B-complex, sắt và phốt pho có trong chúng, những chất này thúc đẩy khả năng miễn dịch tăng cao. Thường xuyên tiêu thụ khoai lang có thể giúp tăng cường hệ thống miễn dịch của cơ thể và chống nhiễm trùng

2. Giúp chữa trị và ngăn ngừa các loại bệnh ung thư

Beta-carotene, chất chống oxy hóa vô địch và là chất chống chất sinh ung thư, các sắc tố chịu trách nhiệm cho màu sắc của vỏ của khoai lang và vitamin C, là rất có lợi trong việc chữa nhiều loại ung thư, chủ yếu là ung thư đại tràng, ruột, thận và cơ quan nội tạng khác.

3. Ngăn ngừa bệnh tim

Khoai lang là một nguồn tuyệt vời của chất xơ, kali và các chất dinh dưỡng khác mà đã được chứng minh để ngăn ngừa bệnh tim. Một nghiên cứu cho thấy rằng chỉ cần ăn 2 quả khoai lang một tuần có thể giảm nguy cơ bị một cơn đau tim đến 86%. Một nghiên cứu cho thấy rằng ăn khoai lang có thể làm giảm cholesterol xấu đến 29%

4. Cải thiện thị lực

Khoai lang rất giàu vitamin A rất tốt cho mắt. Vitamin A, cùng với chất chống oxy hóa khác, giúp ngăn ngừa bệnh quáng gà, đục thủy tinh thể, thoái hóa điểm vàng và nhiều hơn nữa

5. Ngăn ngừa trầm cảm

Khoai lang giúp ổn định lượng đường trong máu và điều này làm cho khoai lang có thể chống trầm cảm một cách tự nhiên. Khi lượng đường trong máu của bạn ổn định, tâm trạng của bạn là cực kỳ ổn định và bình tĩnh hơn. Ăn khoai lang có thể giữ cho bạn cảm thấy tràn đầy sinh lực và nâng cao tâm trạng của bạn khoảng 3 giờ sau đó . Khoai lang cũng rất giàu vitamin B9, hoặc Folate. Folate là một sự hỗ trợ cần thiết cho khả năng của bộ não để tạo ra các dẫn truyền thần kinh điều chỉnh tâm trạng, cũng như chức năng của cơ thể sống khác.

6. Giúp giảm bệnh hen suyễn, viêm phế quản

Khoai lang có hiệu quả trong việc chữa nghẹt mũi, phế quản và phổi, do đó làm cho nó có khả năng giảm bệnh suyễn. Mùi thơm đặc trưng của nó giúp trong việc này. Nồng độ vitamin C, sắt và chất dinh dưỡng khác giúp chữa viêm phế quản. Khoai lang được cho là có khả năng làm ấm cơ thể (có thể do vị ngọt và chất dinh dưỡng khác)

7. Giúp tiêu hoá

Chất xơ của khoai lang cao hơn khoai tây thông thường và nó có mùi vị tốt. Khi hai yếu tố này được kết hợp với các khoáng chất khác như magiê có trong khoai lang, điều này giúp ích cho hệ thống tiêu hoá của bạn. Khoai lang dễ tiêu hoá và giúp làm dịu dạ dày và đường ruột.

Thảo Võ (dịch)

Nguồn: Thuviengiadinh.com

admin
Chào các bạn ! Cảm ơn các bạn đã đọc bài viết này, nếu bạn có ý kiến gì có thể để lại comment của mình ở phía dưới. Bạn có bài viết tâm sự, chia sẻ thông tin, bài viết hay...có thể gửi về : info@Thuviengiadinh.com

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

Website này sử dụng Akismet để hạn chế spam. Tìm hiểu bình luận của bạn được duyệt như thế nào.

Must Read