Home Dinh dưỡng Nội trợ Những điều sai lầm khi ăn ốc cần loại bỏ

Những điều sai lầm khi ăn ốc cần loại bỏ

(Thuviengiadinh.com) – Ốc là món ăn được nhiều người ưa chuộng. Thế nhưng nếu bạn không biết cách làm cho món ốc sạch sẽ thì nó không còn ngon nữa mà đang từng ngày làm ảnh hưởng đến sức khỏe của bạn, sau đây sẽ là những điều sai lầm khi ăn ốc cần loại bỏ mà bạn cần biết.

Không chế biến ngay khi mua ốc về nhà

Mua ốc về nhưng bạn để đó mà chưa chế biến ngay, thậm chí bạn để đến khi thưởng thức thì phát hiện nó có mùi thum thủm do ốc chết khá nhiều. Những quán hàng vỉa hè luôn tiềm ẩn nguy cơ mắc các bệnh về tiêu chảy, đường ruột do ốc để lâu không chế biến ngay nhất là những cửa hàng vắng khách. Đó là còn chưa kể đến việc những loại rượu đi kèm ốc nữa thì hậu quả của nó thật khó lường. Vì vậy, bạn nên mua ốc về nhà và chế biến ngay khi có thể, đừng để lâu quá sẽ ảnh hưởng đến không chỉ hương vị mà sức khỏe của bạn nữa.

nhuing dieu sai lam khi an oc

Bước nhảy từ việc không ngâm ốc

Bạn biết rồi đó, ốc là loài thủy sinh, được sinh sống ở bùn chính vì thể khi mua về bạn cần ngâm ốc với nước sạch để ốc có thể nhả hết bùn bẩn trong đó ra rồi mới đem ra chế biến. Chỉ khi bạn làm ở nhà thì mới có thể dành thời gian để cho món ốc được sạch sẽ hơn mà thôi bởi để làm ốc sạch cũng khá mất thời gian.

Còn đối với các quán ăn vỉa hè, do họ mua số lượng lớn cùng với việc cần làm cho nhanh để phục vụ khách hàng, nên họ đã tạo bước nhảy vọt bỏ qua giai đoạn ngâm ốc và khi bạn không biết thì sẽ là mầm mống gây bệnh nguy hiểm.

Ốc chưa được luộc kỹ

Một số bệnh được phát hiện do ốc gây ra như phù chân tay, nôn mửa, tiêu chảy… lý do là bởi nhiều người có thói quen ăn ốc tái để ốc có độ ngon của nó, còn ốc luộc chín sẽ dai và ăn không còn ngon nữa. Thế nhưng thật nguy hiểm bởi trong ốc có rất nhiều loại ký sinh trùng sinh sống như giun, sán, có nhiều loài có thể chết ở nhiệt độ cao, còn một số thì không thể chết. Chính vì thế đừng bao giờ ăn ốc tái mà hãy ăn ốc chín để đảo bảo an toàn cho chính bản thân bạn nhé!.

Hãy là người thưởng thức ốc một cách văn minh và khoa học nhất. Đừng vội vàng thưởng thức khi bạn chưa biết về quá trình xử lý món ăn của nơi đó như thế nào.

Việt Tiệp (Tổng hợp)

admin
Chào các bạn ! Cảm ơn các bạn đã đọc bài viết này, nếu bạn có ý kiến gì có thể để lại comment của mình ở phía dưới. Bạn có bài viết tâm sự, chia sẻ thông tin, bài viết hay...có thể gửi về : info@Thuviengiadinh.com

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

Website này sử dụng Akismet để hạn chế spam. Tìm hiểu bình luận của bạn được duyệt như thế nào.

Must Read