Home Dinh dưỡng Nội trợ Món ngon ngày tết: gà hấp bí đỏ

Món ngon ngày tết: gà hấp bí đỏ

Món ăn ngày Tết thường giàu đạm, nhiều dầu mỡ. Lúc này, những món vừa lạ mắt vừa có lợi cho tiêu hóa, đảm bảo sức khỏe sẽ được ưa chuộng. Món Gà hấp bí đỏ do bếp trưởng Nguyễn Danh Tuấn – Phố Ẩm thực nướng Tre Việt (37 Nguyễn Văn Nghi, Q.Gò Vấp, TP.HCM) hướng dẫn đạt đủ các tiêu chí ngon – đẹp – bổ dưỡng mà không ngán.

 Ga-hap-bi-do-2

Nguyên liệu:

– Bí đỏ một trái chừng 3-3,5kg, gà ta một con khoảng 1-1,2kg, bột ngọt, đường, hạt nêm, bột nghệ vàng, đậu phộng tươi 0,5kg, hạt sen tươi 0,5kg, hành tím, ngò rí, nước dùng.

Chế biến:

– Bí đỏ lấy dao nhọn khoét một lỗ tròn hoặc hình sao trên cuống, sau đó dùng muỗng nhỏ lấy hột và ruột bí ra.

– Gà ta làm sạch, chặt miếng, ướp gà với hạt nêm, bột ngọt, đường, bột nghệ.

– Hành tím băm phi vàng, cho gà vào xào cho gà săn, cho hạt sen, đậu phộng vào, đổ nước dùng vào hầm tiếp. Khi hầm xong còn khoảng ba chén nước dùng, đem đổ vào trong trái bí cho bí ngấm nước gà.

Hấp chín trái bí chứa gà.

Dùng ngò rí và bắp cải tím trang trí xung quanh trái bí cho đẹp mắt.

Theo Phụ nữ online

giadinhhttps://www.thuviengiadinh.com
Chào các bạn ! Cảm ơn các bạn đã đọc bài viết này, nếu bạn có ý kiến gì có thể để lại comment của mình ở phía dưới. Bạn có bài viết tâm sự, chia sẻ thông tin, bài viết hay...có thể gửi về : tiepnv.mkt@gmail.com Hoặc kết hợp, đăng quảng cáo...

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

Website này sử dụng Akismet để hạn chế spam. Tìm hiểu bình luận của bạn được duyệt như thế nào.

Must Read