Home Dinh dưỡng Nội trợ MÓN NGON BUỔI TỐI: Cá hồi kho mặn

MÓN NGON BUỔI TỐI: Cá hồi kho mặn

Trong ẩm thực Việt, cá hồi là thực phẩm bổ dưỡng rất tốt cho sức khỏe và có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon. Cùng Amthuc365.vn vào bếp chế biến món cá hồi kho mặn ngon miệng cho bữa tối nhé!
Nguyên liệu:

2 lát cá hồi tầm khoảng 300g, bạn có thể thay thế bằng cá trê hoặc cá quả
1 nhánh gừng nhỏ
1 thìa canh bột năng
Muối, nước mắm, đường, tỏi, ớt bột hoặc ớt màu và xì dầu
Vài nhánh hành lá.
Cách làm:

 

– Cá hồi rửa sạch, để lên đĩa hay rổ cho ráo nước, ướp vào cá một thìa nhỏ muối, ướp trong vòng từ 20-25 phút.
– Lăn từng lát cá qua bát bột năng, tiếp theo đun nóng nồi nhỏ, cho cá vào rán vàng đều hai mặt, vớt cá ra đĩa có lót giấy thấm dầu ăn.
– Gừng cạo vỏ, giã nhuyễn.
– Đun nóng hai thìa nhỏ dầu ăn, phi tỏi thơm, cho gừng vào đảo đều.
– Tiếp theo cho vào chảo hai thìa canh nước mắm, một thìa canh nước tương, một thìa canh đường, ớt màu, nửa thìa nhỏ muối và một ít nước lọc, đun sôi.
– Sau đó cho cá đã rán vào hỗn hợp nước xốt, đun sôi lửa nhỏ để hỗn hợp nước xốt thấm đều vào cá.
– Đun từ 15-20 phút đến khi hỗn hợp xốt hơi đặc lại, bạn nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn
Tắt bếp, rắc hành lá đã thái nhỏ vào. Múc ra đĩa dùng làm món mặn ăn với cơm.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

(Theo Webphunu)

 

giadinhhttps://www.thuviengiadinh.com
Chào các bạn ! Cảm ơn các bạn đã đọc bài viết này, nếu bạn có ý kiến gì có thể để lại comment của mình ở phía dưới. Bạn có bài viết tâm sự, chia sẻ thông tin, bài viết hay...có thể gửi về : tiepnv.mkt@gmail.com Hoặc kết hợp, đăng quảng cáo...

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

Website này sử dụng Akismet để hạn chế spam. Tìm hiểu bình luận của bạn được duyệt như thế nào.

Must Read