Canh bí đỏ

Nguyên liệu:

Bí đỏ: 1 quả. Táo tàu:10 quả. Hạt sen: 15 hạt. Nấm đông cô loại nhỏ: 10 cái. Nấm rơm: 5 cái. Nấm kim châm: 100g. Hạt dẻ: 50g. Nước soup chay:1 lit.

Gừng, hành khô, muối, bột nêm nấm, dầu mè.


Cách làm:

Cắt phần đầu trái bí, lấy hột và phần bí mềm, bên ngoài vỏ bí khắc tỉa hoa, chần qua nước nóng để phần bí tiếp xúc với thức ăn được chín.

Phi hành, gừng vàng, cho tất cả các loại nấm đã làm sạch vào đảo nhanh trên bếp to lửa.

Hạt sen, hạt dẻ nấu với nước dùng chay, nêm bột nêm. Đun nhỏ lửa trong 30 phút rồi cho táo tàu vào. Tiếp đến cho nấm dã xào qua vào. Múc các thứ trong nồi cho vào quả bí đỏ, cho dầu mè vào canh.

Món này nên ăn nóng để cảm nhận vị thơm thanh mát của nấm hòa với vị ngọt bùi của hạt sen, táo tàu…

Thuviengiadinh.com (Theo PNVN)

admin
Chào các bạn ! Cảm ơn các bạn đã đọc bài viết này, nếu bạn có ý kiến gì có thể để lại comment của mình ở phía dưới. Bạn có bài viết tâm sự, chia sẻ thông tin, bài viết hay...có thể gửi về : info@Thuviengiadinh.com

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

Website này sử dụng Akismet để hạn chế spam. Tìm hiểu bình luận của bạn được duyệt như thế nào.

Must Read