CÁCH LÀM MÓN NỘM SỨA

(Thuviengiadinh.com) – Sứa có tên gọi là hải triết, thạch kính, thuỷ mẫu, chạp, xú bồ ngư, hải xá, thuỷ mẫu tiên. Có nhiều tác dụng như: thanh nhiệt, chống táo bón, sưng hạch, phù nề, trị ho suyễn nhiều đờm, chữa tăng huyết áp, bổ thận tráng dương, sát khuẩn, trừ phong, trừ thấp.

Những người tạng hàn hay bị lạnh bụng đi ngoài cần cẩn thận khi dùng

nom sua

Món ngon từ sứa: nộm sứa, gỏi sứa, sứa trộn dầu vừng, sắc nước uống, trộn với rượu gừng và giấm để ăn, canh sứa với xương, bún sứa, sứa cuốn tôm thịt, sứa xào với thịt bò và nấm

Cách làm món nộm sứa:

Nếu bạn mua sứa mặn trước khi chế biến thì bạn phải ngâm đi ngâm lại nhiều lần bằng nước cho đến khi nào nếm thấy hết vị mặn của sứa mới dùng được. Tuyệt đối không dùng nước nóng để ngâm vì sẽ khiến sứa bị teo lại hết và không dùng được.

Để tiện lợi bạn nên mua sứa ăn liền và chú ý tới hạn sử dụng ghi rõ trên bao bì. Nếu chưa dùng tới bạn có thể để trong tủ lạnh ngăn mát và khi ăn thì lấy dùng ngay.

Nguyên liệu: Khi mua sứa ăn liền của Thịnh Long – Nam Định đã được sơ chế nên bạn chỉ việc đổ sứa ra một cái rá để ráo nước và không phải rửa lại, phần nước bạn nên giữ lại để ngâm cà rốt cho mềm.

Tuỳ vào khẩu vị của mỗi người hay số lượng người bạn có thể dùng tai lợn hay thịt ba chỉ sao cho lượng sứa khi trộn phải nhiều hơn thịt thì mới ngon.

Bạn chỉ cần rau kinh giới là đủ, bạn nên thái vừa phải không to quá không nhỏ quá sao cho quyện với thịt và sứa để tăng độ ngon của món ăn.

Dứa thái lát, dưa leo thái mỏng, cà rốt thái và xoài xanh thái chỉ, hoa chuối, vừng, lạc chỉ cần giã vỡ làm hai ba hạt lạc là được nếu bạn giã nhỏ thì lạc bị đọng lại hết dưới đĩa thì sẽ lãng phí. Tất cả đều dùng với lượng vừa phải sao cho khi trộn với sứa không được nhiều hơn sứa. Nhiều bạn làm quá nhiều nên tiếc rẻ mà cố trộn cùng với sứa khiến cho khi ăn mọi người sẽ có cảm giác ăn rau hơn là ăn sứa nộm.

Ớt, tiêu, tỏi và gừng giã nhuyễn, chanh, đường và tương bần không thể thiếu trong món nộm sứa.

Khi nào chuẩn bị ăn bạn tiến hành trộn sứa để cho món nộm sứa không bị chảy nước ra. Bạn cho sứa và thịt với tất cả những nguyên liệu đã chuẩn bị vào trong một cái nồi hay chảo để trộn cho thoải mái. Bạn nhớ trộn ít lạc thôi mà để khi nào bỏ ra đĩa sẽ rắc lên trên cùng để khi ăn lạc sẽ không bị dọng lại cuối đĩa. Khi trộn xong bạn nhớ nếm sao cho có vị chua của chanh và xoài, ngọt của dứa, vị cay vừa phải của ớt sao cho những người không ăn được cay cũng có thể dùng được, bạn không nên trộn đường vào món nộm. Sau cùng bạn bày ra đĩa

Nước chấm tương bần sẽ quyết định món nộm sứa của bạn có ngon hay không. Bạn đổ một ít tương bần vừa đủ để dùng vào một cái nồi, sau đó cho một ít nước cho nó loãng ra chút, cho ít đường sao cho có vị ngọt đậm đà của đường với nước tương bần. Sau đó bạn bắc nồi lên bếp nấu nhỏ lửa, sôi một chút là bạn bắt ra để tăng vị thơm ngon của nước chấm và an toàn thực phẩm. Cuối cùng bạn đổ nước chấm ra bát để thưởng thức món nộm sứa ngon lành.

THU HIỀN             

admin
Chào các bạn ! Cảm ơn các bạn đã đọc bài viết này, nếu bạn có ý kiến gì có thể để lại comment của mình ở phía dưới. Bạn có bài viết tâm sự, chia sẻ thông tin, bài viết hay...có thể gửi về : info@Thuviengiadinh.com

Related Articles

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

Website này sử dụng Akismet để hạn chế spam. Tìm hiểu bình luận của bạn được duyệt như thế nào.

Stay Connected

6,803FansLike
1,606FollowersFollow
25,000SubscribersSubscribe
- Advertisement -spot_img

Latest Articles