Home Dinh dưỡng Nội trợ Cách làm kẹo lạc

Cách làm kẹo lạc

Kẹo lạc (kẹo đậu phộng)- loại kẹo cổ truyền thơm ngon phổ biến ở các tỉnh đồng bằng Bắc Bộ. Làm kẹo lạc không khó, bạn có thể thực hiện theo cách sau:

Nguyên liệu:

300g đậu phộng
500g đường
100g mè rang xát vỏ
1 ống vani
1 muỗng canh bột nếp (hoặc bột mì)

Thực hiện:


Đậu phộng rang nhỏ lửa, đảo đều tay, khi thấy chín vàng, ăn thơm giòn là được. Để đậu phộng nguội, sát sạch vỏ.

Đường cho vào nồi đun nhỏ lửa, dùng muỗng khêu lên thành sợi, thả vào chén nước thấy đường không tan, ăn giòn là được.

Trút đậu phộng rang + bột vani  vào lúc đường đang nóng, khuấy đều.

Đổ đậu phộng ra đĩa sứ lớn,  có rắc ít bột nếp và mè rang dàn mỏng. Lúc gần nguội lấy dao cắt thành từng thỏi nhỏ, khi kẹo thật nguội bẻ rời từng thỏi.

Kẹo lạc có thể cho vào hũ thủy tinh ăn dần.

Đoàn Xuân

Theo PNO

admin
Chào các bạn ! Cảm ơn các bạn đã đọc bài viết này, nếu bạn có ý kiến gì có thể để lại comment của mình ở phía dưới. Bạn có bài viết tâm sự, chia sẻ thông tin, bài viết hay...có thể gửi về : info@Thuviengiadinh.com

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

Website này sử dụng Akismet để hạn chế spam. Tìm hiểu bình luận của bạn được duyệt như thế nào.

Must Read