Home Dinh dưỡng Nội trợ Cá bánh lái nấu canh chua

Cá bánh lái nấu canh chua

Thịt cá săn chắc, có vị ngọt thanh đặc trưng của cá biển làm cho món canh trở nên ngon và lạ miệng.
Cá bánh lái hay có tên gọi khác là cá mặt trăng, cá lưỡi búa, thân dẹt to khoảng bằng bàn tay người lớn. Thịt cá có màu trắng, săn chắc, khi ăn có vị thơm ngọt ngon miệng.
Chế biến món canh chua này không khó, bạn chọn những chú cá da trắng láng bóng, còn tươi ngon. Làm sạch cá, rửa sạch và ướp đầy đủ gia vị như hành băm, muối, hạt nêm, tiêu… Ướp cá khoảng nửa giờ trước khi nấu cho thịt cá ngấm gia vị.

Các loại rau để nấu món canh chua cá bánh lái khá đơn giản với cà chua, giá đỗ, dứa thái lát và các loại rau thơm…
Đặt nồi lên bếp, khử dầu thơm, cho cá đã ướp vào đảo sơ cho phần thịt ở bề mặt săn lại. Đổ nước vào đun sôi, tiếp đến cho nước me chua đã lọc bỏ hạt vào.

bánh

Cuối cùng, cho các loại rau vào, nêm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp. Múc canh ra bát, cho ít hành lá, rau ngổ lên trên, nếu ăn cay bạn có thể cho thêm vài lát ớt tươi.
Vị ngọt thanh của cá biển kết hợp với vị chua chua đặc trưng, mang đến món canh ngon miệng cho bữa cơm gia đình bạn trong những ngày nắng nóng.

Khánh Ly – Theo Vnexpress

giadinhhttps://www.thuviengiadinh.com
Chào các bạn ! Cảm ơn các bạn đã đọc bài viết này, nếu bạn có ý kiến gì có thể để lại comment của mình ở phía dưới. Bạn có bài viết tâm sự, chia sẻ thông tin, bài viết hay...có thể gửi về : tiepnv.mkt@gmail.com Hoặc kết hợp, đăng quảng cáo...

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

Website này sử dụng Akismet để hạn chế spam. Tìm hiểu bình luận của bạn được duyệt như thế nào.

Most Popular

Thủ tướng: TPHCM phải chủ động ra sao trong khôi phục kinh tế

Sáng nay (8/5), Thủ tướng Nguyễn Xuân Phúc đã có cuộc làm việc trực tuyến với lãnh đạo chủ chốt của TPHCM, một động...

Hà Nội cần khẩn trương xây dựng các kịch bản phát triển

Hà Nội cần khẩn trương xây dựng các kịch bản phát triển với các cấp độ khác nhau trong bối cảnh nền kinh tế...

Bộ Tài chính đã giảm phí, lệ phí từ 20 – 50% đối với một số lĩnh vực như: Xây dựng, Du lịch, Tài...

Bộ Tài chính vừa ban hành 03 Thông tư số 34, 35, 36/2020/TT-BTC. Theo đó, Bộ Tài chính đã giảm phí, lệ phí từ...

4 nội dung lớn tại Hội nghị Thủ tướng với doanh nghiệp ngày 09/5/2020

Sáng 7/5, Bộ Kế hoạch và Đầu tư tổ chức họp báo thông tin về Hội nghị Thủ tướng Chính phủ với doanh nghiệp...