Home » 1000 năm Thăng Long » Sấu ơi!

Vào mỗi dịp hè, mẹ thường thưởng cho kết quả học tập tốt của tớ trong năm học là một chuyến ra Hà Nội chơi. Và mỗi lần như thế, tớ không bao giờ quên tậu cho mình mấy bịch ô mai sấu về khoe cùng lũ bạn ở quê…

Lần đầu tiên tớ ra Hà Nội, là khi học lớp 5, đó cũng là lần đầu tiên tớ biết đến quả sấu. Lúc ấy, cô tớ cho quả sấu vào nước luộc rau muống. Mặc dù mới ăn nhưng tớ đã nghiền ngay cái thứ quả bé như quả cà, màu xanh xanh, da sần sùi, lâm thâm nhiều chỗ ấy. Thấy tớ ăn ngon quá, cô tớ bảo: “Con bé này thế mà hợp sấu, chứ có nhiều người miền Trung không ăn được sấu đâu!” Lúc đó tớ mới biết tên cái quả chua chua mà giòn giòn ấy là quả gì. “Sao lại gọi là sấu hả cô?” tớ ngô nghê hỏi. Cô lắc đầu, chỉ biết khi cô lớn lên, đã thấy người ta gọi nó là quả sấu.


Mặc dù, cái tên sấu vẫn là một ẩn số với tớ, nhưng tớ cũng khám phá ra được nhiều điều thú vị về sấu khi hè năm lớp 7 tớ ra chơi. Tớ không chỉ được ăn canh sấu, mà còn được chị họ cho lên phố Hàng Đường thưởng thức món ô mai sấu. Nào là ô mai sấu ngọt, sấu mặn, sấu xào gừng… Tớ hoa cả mắt. Nếm một miếng sấu xào gừng. Ngon tuyệt! Có vị the the của gừng, ngòn ngọt của đường, chua chua của sấu. Và đặc biệt quả sấu dẻo dẻo, dai dai, càng nhai lâu càng cảm thấy ba vị ngọt, chua, cay thêm đậm đà. Chị tớ bảo, ở Hà Nội, phố Hàng Đường được xem là “thủ phủ” của các loại ô mai. Nào là ô mai mơ, ô mai mận, ô mai đào… Nhưng với chị và giờ với tớ nữa, ô mai sấu vẫn là ngon nhất, mang đậm hương vị của Hà Nội nhất. Không những thế, hai chị em tớ còn đạp xe đi dọc đường Phan Đình Phùng, đường Trần Phú… Nơi có những cây sấu cổ thụ. Chị bảo, những cây sấu đó có cây phải đến trăm tuổi, quanh năm tỏa bóng mát, nên nơi đây cũng được mệnh danh là những con đường đẹp của Hà Nội.

Hàng sấu trên đường Trần Phú.

Thật vậy, đi trên đường, giữa mùa hè, mà tớ có cảm giác như mình đang đi giữa mùa thu. Chỉ cảm thấy gió vi vút qua mặt, luồn qua mái tóc. Chỉ thấy được một vài tia nắng, đang cố len mình qua kẽ lá để rơi xuống đường. Đạp xe thấm mệt, hai chị em dừng lại một quán cóc ven đường. Tớ còn chưa hết ngạc nhiên với những món ô mai sấu, thì chị lại cho tớ thưởng thức thêm một loại nước uống được làm từ sấu. Như để tớ tin rằng những gì chị nói là đúng, chị hỏi bà cụ bán nước về sấu. Bà bảo, ở Việt Nam, chỉ miền bắc mới có sấu, nhưng nhiều nhất và già tuổi nhất, phải kể đến sấu ở Hà Nội. Dường như, ở phố nào cũng có một vài cây. Mà món ăn từ sấu thì nhiều vô kể, mà cũng dễ làm nữa.

Món sấu ngâm mắm.

Mỗi khi ra Hà Nội về, tớ luôn tự hào với lũ bạn vì có món quà đặc sản của thủ đô. Với tớ, sấu không đơn giản chỉ là món ăn, nước uống, mà sấu còn chứa đựng cả lịch sử, cả những nét đẹp rất riêng của Hà Nội.

Nguyễn Ngọc

Theo Tintuc.TienPhong.vn

Thẻ:,

No comments yet... Be the first to leave a reply!

Kỹ năng cuộc sống