món ngon Archive

CÁCH LÀM MÓN NỘM SỨA

(Thuviengiadinh.com) – Sứa có tên gọi là hải triết, thạch kính, thuỷ mẫu, chạp, xú bồ ngư, hải xá, thuỷ mẫu tiên. Có nhiều tác dụng như: thanh nhiệt, chống táo bón, sưng hạch, phù nề, trị ho suyễn nhiều đờm, chữa tăng huyết áp, bổ thận tráng dương, sát khuẩn, trừ phong, trừ thấp.

CÁCH LÀM MÓN CHẠO NAM ĐỊNH

(Thuviengiadinh.com) – Mỗi vùng có một món ăn đặc sản khác nhau để phù hợp với phong tục tập quán của người dân. Nam Định có rất nhiều món đặc sản, trong đó có món chạo được người dân nơi đây chọn để chiêu đãi khách ở nơi khác hay được làm trong các bữa

Giản dị chè hoa cau

(Thuviengiadinh.com) – Thuở nhỏ, những ngày hè oi ả tôi thường về quê ngoại. Tôi nhớ nhất là các món chè do ngoại nấu: chè hạt sen, chè đỗ đen, chè thập cẩm,… Món chè nào cũng ngon nhưng chè hoa cau là món chè cả nhà tôi ai cũng thích khi thưởng thức trong

Thưởng thức món ngon ngày vào thu

(Thuviengiadinh.com) – Trong ngày trời thu dịu mát, thả hồn với những món ăn ngon mà lại đơn giản sẽ không làm bạn tốn thời gian, tiền của và công sức. Sự mộc mạc của tiết trời thu bạn hòa mình cùng nắng và gió nheo mắt lại để cảm nhận những ánh nắng hắt

Gà kho gừng

Nguyên liệu Thịt gà Củ gừng Củ hành tây Gia vị: 1 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, 2 muỗng cà phê nước màu Tỏi, hành lá, ngò rí Gà kho gừng luôn quyến rũ nhất trong các món kho. Thịt gà thơm mềm với hương gừng ấm áp giúp tăng khẩu vị

Bún mọc dọc mùng

Món có vị ngọt tự nhiên của xương lợn kèm với những viên mọc, dọc mùng giòn… Nguyên liệu: 500 g xương lợn hoặc sườn non; 250 g thịt lợn xay, có thể dùng giò sống; Vài tai mộc nhĩ (nấm mèo); 4-5 tai nấm hương; 3-4 quả cà chua; 3-4 củ hành khô; Dọc

Tu hài nướng mỡ hành

Thịt tu hài được nướng chín vàng có vị giòn ngọt, mỡ hành béo ngậy thấm đẫm trong từng thớ thịt làm món ăn trở nên thơm ngon và quyến rũ. Tu hài nướng mỡ hành là món ăn được nhiều người ưa thích, ngoài ra người ta có thể chế biến tu hài bằng

Kem vani

Còn gì tuyệt vời hơn khi mùa hè nóng nực, bạn được thưởng thức ly kem mát lạnh do chính tay mình làm. Nguyên liệu: 2 lòng đỏ trứng gà; 120 ml kem sữa tươi; 120 ml sữa tươi không đường; 40 g đường cát trắng; 1 quả vani hoặc 1 thìa nhỏ tinh chất

Chân giò hầm măng tươi

Không chỉ với măng khô mà chân giò hầm măng tươi cũng ngon miệng không kém với phần chuẩn bị măng lại không quá cầu kỳ, có thể nấu trong những ngày thường, không cần chờ dịp lễ Tết. Nguyên liệu: – 1 khúc chân giò khoảng 700g (tùy thích có thể chọn những khoanh

Xôi sầu riêng

Nguyên liệu: Nếp cái hoa vàng hạt tròn: 450gr Nước cốt dừa: 400gr Dừa nạo: 70gr Đậu xanh: 100gr Vừng: 50gr Sầu riêng: 400gr (không vỏ, không hạt) Muối: 1 muỗng cà phê Thực hiện: Gạo nếp ngâm nước ấm 3h, sau đó ngâm nước dừa 45 phút rồi vo sạch để ráo nước. Đậu

Tự làm chanh muối

Chỉ với những nguyên liệu đơn giản như chanh, muối, phèn chua, bạn đã có thể tự làm chanh muối ở nhà, vừa vệ sinh, lại ngon. Nguyên liệu: 1 kg chanh; 200g muối hột; Vài viên phèn chua, bạn có thể mua phèn chua tại các quầy gia vị đồ khô; Lọ thủy tinh

Thịt ba chỉ rán sả ớt

Thêm một món mặn ăn với cơm rất ngon, cách làm lại không quá khó. Khi rán miếng thịt mềm, bì lợn ăn hơi giòn, ăn lẫn cả sả. Nguyên liệu: – 150g thịt ba chỉ- 1 – 2 cây sả- Ớt quả, tỏi– Nước mắm, muối, hạt nêm. Cách làm: – Thịt ba chỉ