Bổ sung kẽm giúp bé ăn ngon miệng hơn
Tháng 5 20, 2012
Các mẹ nên chú ý bổ sung kẽm trong chế độ ăn uống của trẻ. Các loại thực phẩm giàu kẽm như gan, thịt nạc, lòng đỏ trứng, hàu… Bổ sung thức ăn giàu kẽm tốt không chỉ dễ tiêu và hấp thụ mà còn tăng cường sự thèm ăn của trẻ.
Mùa hè đến, cha mẹ không phải sợ con của mình ăn lạnh nữa nhưng lại nảy sinh một nỗi lo lắng khác đó là các bé rất có thể mất cảm giác ngon miệng hay tiêu chảy bất ngờ. Bài viết dưới đây sẽ cung cấp cho những ông bố bà mẹ một “vũ khí” hỗ trợ giúp họ biết cách làm thế nào để con trẻ có được một mùa hè an toàn, lành mạnh.

Nhiều bậc cha mẹ khi thấy con mình mất cảm giác ngon miệng hoặc chán ăn, nhức đầu, mệt mỏi vào mùa hè thường đổ lỗi:

  •  Do nhiệt độ mùa hè, mồ hôi tiết ra nhiều để làm mát cơ thể khiến lưu lượng máu đường tiêu hóa giảm tương đối, nước bài tiết của hệ tiêu hóa cũng ít đi, nên sự thèm ăn tự nhiên cũng thấp hơn.
  •  Các em bé hoạt động nhiều, đổ mồ hôi nên uống rất nhiều nước khiến dịch vị dạ dày bị loãng, tiếp tục làm giảm sự thèm ăn của bé.
  •  Mùa hè là mùa cao điểm trẻ em dễ bị thiếu kẽm, kẽm trong cơ thể lại tiếp tục cùng với mồ hôi liên tục bị mất. Trong khi đó kẽm là yếu tố đóng vai trò quan trọng tạo nên hương vị vị giác. Thiếu kẽm, các tế bào niêm mạc miệng hypoplasia rất khó cảm nhận sự kích thích của thức ăn, dẫn đến giảm sự nhạy cảm hương vị, mất cảm giác ngon miệng. 
Vậy làm thế nào để cải thiện cảm giác ngon miệng cho bé trong mùa hè?Trước hết, cho trẻ ăn thức ăn dễ tiêu hóa, ít dầu mỡ. Mùa hè là mùa phong phú các loại trái cây và rau củ như dưa chuột, cà chua, rau diếp… vốn là các loại rau quả rất giàu vitamin C, carotene, các muối vô cơ và các chất khác. Các loại rau không chỉ làm mới đường ruột, ngon miệng, kích thích sự thèm ăn mà còn hiệu quả trong công tác phòng chống bệnh đường ruột truyền nhiễm. Không sử dụng phương pháp nấu ăn nhiều dầu mỡ như chiên, rán… bởi vì thực phẩm có dầu mỡ quá nhiều, sẽ làm tăng gánh nặng cho dạ dày của bé, dễ dẫn đến mất cảm giác ngon miệng. Vì vậy, mùa này các mẹ nên tăng cường phương pháp hấp, luộc, salad, cách thủy và phương pháp nấu ăn lành mạnh khi chế biến thức ăn cho các bé và cả gia đình nhé!

Thứ hai
, thay thế đồ uống bằng trái cây. Mùa hè, nước giải khát hấp dẫn các em bé nhưng nếu chúng uống nhiều sẽ gây kích ứng dạ dày, dẫn đến mất cảm giác ngon miệng, nôn mửa, tiêu chảy. Các ông bố bà mẹ nên kiểm soát số lượng và tần số ăn uống thức ăn lạnh của bé.
Ngoài ra, chú ý đến thông gió và làm mát trong nhà, để tạo ra một môi trường tốt cho em bé. Những phương pháp này tuy đơn giản nhưng có thể cải thiện đáng kể sự ngon miệng của các bé trong mùa hè.

Thứ ba, các mẹ nên chú ý bổ sung kẽm trong chế độ ăn uống của trẻ. Các loại thực phẩm giàu kẽm như gan, thịt nạc, lòng đỏ trứng, hàu… Bổ sung thức ăn giàu kẽm tốt không chỉ dễ tiêu và hấp thụ mà còn tăng cường sự thèm ăn của trẻ.

Thứ tư, bổ sung kali cũng rất quan trọng.

Nhiệt độ mùa hè cao khiến các bé đổ mồ hôi nhiều hơn, dễ dàng mất nước và một số chất dinh dưỡng, chẳng hạn như natri, kali, kẽm, canxi, đặc biệt là sự thiếu hụt kali sẽ làm cho em bé của bạn giảm sút tinh thần một cách đáng kể. Hứng thú ăn uống vì thế cũng bị kéo theo. Vì thế các mẹ nên cho bé ăn nhiều trái cây tươi và rau, đặc biệt là các loại trái cây (như chuối, cam, dâu tây, mơ, vải, đào, mận… ) và rau (bắp cải, cần tây, đậu Hà Lan, nấm, khoai tây, …) giàu kali.

Thứ năm, bổ sung lượng nước đầy đủ, tốt nhất là đun sôi nước. Bạn cũng có thể cho bé uống một số nước khoáng nhưng dù loại nước nào cũng không thể thay thế được nước uống tinh khiết các mẹ ạ. Ngoài ra, đồ uống có ga cũng nên hạn chế, nếu không nó sẽ làm tăng tổn thất canxi.

Thứ sáu, không nên bỏ qua việc cung cấp protein. Mùa hè các bé hoạt động nhiều, thời gian ngủ ít hơn tương ứng với năng lượng tiêu thụ nhiều hơn. Để đáp ứng sự tăng trường và nhu cầu phát triển của trẻ em, thì các bậc phụ huynh cần đặc biệt chú ý không bỏ qua việc cung cấp thêm nhiều protein chất lượng cao cho cơ thể của trẻ. Các thực phẩm giàu protein như sữa, trứng, các sản phẩm đậu nành, thịt… Các loại này cũng rất giàu kẽm và canxi.

Theo Afamily


Kẽm và phòng chống tình trạng thiếu kẽm ở trẻ
Tháng 1 5, 2011

Thiếu kẽm sẽ gây ra những ảnh hưởng xấu tới sức khoẻ, sự phát triển thể chất và trí tuệ ở trẻ. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách để phòng chống tình trạng thiếu hụt này.

Nhận biết tình trạng thiếu kẽm ở trẻ

Thiếu kẽm thường gặp ở trẻ nhỏ và trẻ ở tuổi học đường, trẻ sinh non, trẻ không được bú mẹ, trẻ suy dinh dưỡng (đặc biệt là suy dinh dưỡng thể còi), trẻ hay bị mắc các bệnh nhiễm trùng và ký sinh trùng…

Khi bị thiếu kẽm, trẻ sẽ ăn uống kém thậm chí còn chán ăn thường xuyên, giảm bú, buồn nôn, nôn kéo dài, lưỡi bẩn, miệng hôi, đau bụng kéo dài, ăn thức ăn kỳ quái (ăn bùn đất, xỉ than, tường vôi, đầu thuốc lá, móng tay, móng chân… ).

Trí lực, thị lực bị ảnh hưởng: Trẻ bị cận thị, sợ ánh sáng, viêm mí mắt học tập thiếu tập trung, hiếu động…

Sức đề kháng giảm, hay bị cảm lạnh, có tổn thương da ở mặt ngoài hai chi dưới, có mụn bỏng, mụn mủ, vết thương chậm lành.

Trằn trọc khó ngủ, thức giấc nhiều lần trong đêm, khóc đêm, mộng du, nghiến răng, dễ co giật khi sốt cao…

Khi thiếu kẽm, tế bào sẽ chậm phân chia, ảnh hưởng trầm trọng đến sự tăng trưởng. Tình trạng này cũng dẫn đến chậm phát triển chiều cao, rối loạn phát triển xương, chậm lớn và chậm dậy thì.

Phòng chống thiếu kẽm ở trẻ

Việc phòng chống thiếu kẽm cho trẻ cần được quan tâm cùng với phòng chống thiếu kẽm cho các bà mẹ từ lúc mang thai. Bởi kẽm cũng hỗ trợ cho việc tăng trưởng và phát triển bình thường của trẻ từ khi còn là thai nhi trong bụng mẹ đến thời kỳ ấu thơ và thiếu niên.

Do vậy, những người phụ nữ trong giai đoạn mang thai nên quan tâm đến chế độ dinh dưỡng của mình. Nên ăn đầy đủ các bữa ăn và đa dạng các loại thực phẩm, nhất là thức ăn có nguồn gốc động vật. Đồng thời nuôi con bằng sữa mẹ và không cai sữa sớm trước 12 tháng, bởi kẽm trong sữa mẹ dễ hấp thu hơn nhiều so với sữa bò. Lượng kẽm trong sữa mẹ ở tháng đầu tiên là cao nhất (2-3 mg/lít), sau 3 tháng thì giảm dần còn 0,9mg/l. Lượng kẽm mà người mẹ mất qua sữa trong 3 tháng đầu ước tính khoảng 1,4 mg/ngày. Vì thế, người mẹ cần ăn nhiều thực phẩm giàu kẽm để có đủ cho cả hai mẹ con.

Trẻ sơ sinh có cân nặng dưới 2,5kg phải bổ sung kẽm từ tháng thứ hai sau sinh.

Trẻ sau 4-6 tháng phát triển nhanh và nhu cầu tăng, nếu thiếu sữa mẹ, phải cho trẻ bú sữa ngoài.

Có thể phòng chống thiếu kẽm ở trẻ qua thức ăn. Tăng cường ăn các thực phẩm giàu kẽm sẽ có lợi ích đáng kể đối với sức khỏe trẻ em Việt. Nguồn thực phẩm giàu kẽm nhất có trong thịt nạc đỏ (heo, bò), hải sản, ngao, sò, thịt gà, thịt cóc, lòng đỏ trứng gà, ngũ cốc thô và các loại đậu (25-50mg/kg)… Bạn nên cho trẻ ăn đầy đủ và đa dạng các loại thực phẩm trên, riêng với thịt cóc phải làm thật kỹ, bỏ hết ruột, gan, trứng và da để tránh bị ngộ độc cho trẻ. Ngoài ra, để tăng hấp thu kẽm, hãy bổ sung vitamin C.

Việc sử dụng kẽm tùy thuộc vào thành phần của chế độ ăn. Khi phytate (có nhiều trong ngũ cốc thô, rau đậu và có một ít ở các rau khác) trong chế độ ăn gấp 6-10 lần kẽm thì sự hấp thu kẽm bắt đầu giảm. Ngược lại, đạm động vật làm tăng hấp thu kẽm từ chế độ ăn có nhiều phytate. Do đó, chế độ ăn thiếu đạm động vật sẽ dễ bị thiếu kẽm do tỷ lệ hấp thu vào cơ thể kém.

Nếu trẻ còn nhỏ không thể ăn nhiều được các loại thực phẩm này, bạn có thể phòng chống thiếu kẽm cho trẻ bằng đường uống và nhất định phải theo sự chỉ dẫn của thầy thuốc.

Khi trẻ có các biểu hiện của sự thiếu kẽm, bạn cần đưa bé đến bác sĩ chuyên khoa để khám và được chỉ định điều trị.

Theo Mang thai


Hôn nhân

  • picture Điều kỳ diệu của tình yêu

    T7/04/2014

    Chị đã tuyệt vọng khi nghĩ về khả năng sinh nở của mình. Nhưng hạnh phúc bỗng ùa về khi chị biết mình mang thai lần đầu ở tuổi 35. Nhiều ngày nay, căn nhà nhỏ của chị Phạm Thị Êm (Ân Thi, Hưng Yên) luôn rộn ràng tiếng cười nói bởi những người biết […]

  • picture Chiều vợ mang bầu

    T7/04/2014

    Massage cho nàng Massage giúp kích thích máu lưu thông, đem lại cảm giác  thư giãn, sảng khoái. Với phụ nữ mang bầu, massage còn  có thể giúp giảm đau, là liều thuốc an thần với chị em. Vì  thế, khi có thời gian rảnh rỗi, bạn nên massage cho nàng  bằng các động tác […]

  • picture Phải làm sao khi em có bầu với tình nhân

    T5/04/2014

    (Thuviengiadinh.vn) – Gia đình tôi vốn kinh tế khá giả, nhờ mối quan hệ tốt từ trước của bố mẹ nên tôi cứ thế tiếp tục sự nghiệp của mình một cách dễ dàng và thuận lợi. Tôi cũng đã từng yêu 4 cô gái nhưng cuối cùng cũng đều không có kết quả gì […]

Để tìm kiếm bạn nhớ đánh không dấu

Nhập email của bạn để nhận bài viết mới:

Chăm sóc bởi Google FeedBurner

Liên kết vàng
  • Video Kỹ năng dậy trẻ
  • Kinh nghiệm chăm sóc gia đình
  • wap tai zalo uy tín chất lượng

    Liên hệ

    Tư vấn tâm lý

    Tư vấn phong thuỷ

    Tư vấn bảo vệ môi trường