Gỏi bưởi tôm thịt
Th4 10, 2010

Dư âm của mấy quả bưởi còn lại ngày tết, thế là có món gỏi bưởi trong bữa cơm chiều nay.

Cách làm gỏi bưởi nhanh, gọn, lẹ ở đây nha.

Nguyên liệu: 1 trái bưởi, 200gr tôm, 150g thịt ba rọi, 1 quả cà rốt, rau răm, bánh phồng tôm, đậu phộng (hoặc mè trắng đã bóc vỏ), chanh, đường, tỏi băm, ớt bằm, nước mắm.

Cách làm:

– Bưởi: tách vỏ, gỡ bưởi ra từng múi nhỏ.
– Thịt ba rọi: luộc chín, xắt mỏng
– Tôm: cho chút muối vô nồi, thêm ít nước, luộc nhanh tôm, bắt ra để nguội, lột vỏ, lấy chỉ đen
– Cà rốt: rửa sạch, xắt chỉ vừa
– Rau răm: rửa sạch, xắt chỉ
– Đậu phộng/ mè trắng: rang vàng. Nếu là đậu phộng thì giã nhuyễn.
– Bánh phồng tôm: chiên vàng, để riêng.


Làm nước trộn gỏi: vắt nửa trái chanh lấy nước, cho 2 muỗng súp đường, nước mắm, tỏi băm, ớt bằm vào. Pha đều và nêm nếm theo khẩu vị. Nước trộn gỏi nên vừa chua, ngọt, hơi mặn của nước mắm và hơi cay là ngon nhất.

Cho bưởi vào thố inox, cho cà rốt, rau răm, tôm, thịt ba rọi vào, cho nước trộn gỏi vào, trộn đều. Nêm nếm cho vừa, cuối cùng cho đậu phộng hoặc mè trắng rang vàng lên trên mặt.

Khi dùng thì dọn gỏi ra dĩa, trang trí thêm bằng ớt tỉa hoa và ăn với bánh phồng tôm.

http://Thuviengiadinh.com (Theo shsfamily)


Hôn nhân

  • picture TẠI SAO PHỤ NỮ ĐƯỢC MỆNH DANH LÀ HAY CA THÁN

    T4/08/2016

    (Thuviengiadinh.com) – Nhiều lúc bạn thường hỏi tại sao ngày còn con gái cô ấy ít nói hiền lành và luôn tươi cười, vậy mà từ khi có một đứa con, vợ bạn thay đổi một cách chóng mặt khiến bạn không thể bắt kịp. Dưới đây là những nguyên nhân khiến vợ bạn có […]

  • picture ANH CÓ PHẢI LÀ NGƯỜI KEO KIỆT KHÔNG?

    T3/08/2016

    Sống với nhau đã 10 năm có với nhau 2 đứa con, tôi chưa bao giờ ca thán anh một điều gì, không phải anh là một người đàn ông hoàn hảo mà chẳng qua tôi là người vợ cam chịu để gia đình êm ấm vui vẻ. Nhưng bây giờ con đã lớn rồi […]

  • picture Thật không ngờ vợ tôi lại là người gian trá

    CN/08/2016

    Ngày quyết định lấy em, từ hàng xóm đến bạn bè ai cũng phản đối kịch liệt, vì em là một con người có rất nhiều tính xấu như hay ăn quà, gian dối, lại có tính tắt mắt. Tôi mặc kệ mọi người dèm pha, tôi tin vào tình yêu của mình sẽ giúp […]

Để tìm kiếm bạn nhớ đánh không dấu

Nhập email của bạn để nhận bài viết mới:

Chăm sóc bởi Google FeedBurner

Lưu trữ
Liên kết vàng
wap tai zalo chat 2016 nhanh
  • Chăm sóc trẻ