Gỏi bưởi tôm thịt
Th4 10, 2010

Dư âm của mấy quả bưởi còn lại ngày tết, thế là có món gỏi bưởi trong bữa cơm chiều nay.

Cách làm gỏi bưởi nhanh, gọn, lẹ ở đây nha.

Nguyên liệu: 1 trái bưởi, 200gr tôm, 150g thịt ba rọi, 1 quả cà rốt, rau răm, bánh phồng tôm, đậu phộng (hoặc mè trắng đã bóc vỏ), chanh, đường, tỏi băm, ớt bằm, nước mắm.

Cách làm:

– Bưởi: tách vỏ, gỡ bưởi ra từng múi nhỏ.
– Thịt ba rọi: luộc chín, xắt mỏng
– Tôm: cho chút muối vô nồi, thêm ít nước, luộc nhanh tôm, bắt ra để nguội, lột vỏ, lấy chỉ đen
– Cà rốt: rửa sạch, xắt chỉ vừa
– Rau răm: rửa sạch, xắt chỉ
– Đậu phộng/ mè trắng: rang vàng. Nếu là đậu phộng thì giã nhuyễn.
– Bánh phồng tôm: chiên vàng, để riêng.


Làm nước trộn gỏi: vắt nửa trái chanh lấy nước, cho 2 muỗng súp đường, nước mắm, tỏi băm, ớt bằm vào. Pha đều và nêm nếm theo khẩu vị. Nước trộn gỏi nên vừa chua, ngọt, hơi mặn của nước mắm và hơi cay là ngon nhất.

Cho bưởi vào thố inox, cho cà rốt, rau răm, tôm, thịt ba rọi vào, cho nước trộn gỏi vào, trộn đều. Nêm nếm cho vừa, cuối cùng cho đậu phộng hoặc mè trắng rang vàng lên trên mặt.

Khi dùng thì dọn gỏi ra dĩa, trang trí thêm bằng ớt tỉa hoa và ăn với bánh phồng tôm.

http://Thuviengiadinh.com (Theo shsfamily)


Hôn nhân

  • picture LẦN ĐẦU VỀ ĂN TẾT NHÀ CHỒNG TÔI BỊ “SỐC NẶNG”

    T4/02/2016

    Ngày tôi đưa anh ấy về ra mắt, bố mẹ tôi hết lời khen ngợi anh nhưng vừa nói về quê quán của anh là mẹ tôi phản đối kịch liệt: “bác không chê con điểm gì chỉ mỗi cái tội quê con ở xa quá nên bác không thể chấp nhận cháu là con […]

  • picture MẸ CHỒNG NGHĨ TÔI LÀ CÂY ATM

    T2/02/2016

    Do công việc của chồng nay đây mai đó, còn tôi phải chăm sóc con nên chưa đi làm được nên vợ chồng tôi quyết định bán căn hộ trung cư ở thành phố hiện đại để về vùng quê nghèo lập nghiệp. Tôi bỏ cơm mấy ngày liền để phản đối quyết định của […]

  • picture CHỊ ẤY ĐÃ CHO ANH MỘT CƠ HỘI

    T7/01/2016

    Ngày chị đưa anh về ra mắt bố mẹ, cả nhà ai cũng phản đối kịch liệt mọi người không hiểu trên đời này hết đàn ông rồi sao mà chị lại yêu một người con trai cù bất cù bơ không có gia đình. Trong khi gia đình chị thì giàu có bố làm […]

Để tìm kiếm bạn nhớ đánh không dấu

Nhập email của bạn để nhận bài viết mới:

Chăm sóc bởi Google FeedBurner

Lưu trữ
Liên kết vàng
wap tai zalo chat 2015 nhanh
  • Chăm sóc trẻ
  • Liên hệ

    Tư vấn tâm lý

    Tư vấn phong thuỷ

    Tư vấn bảo vệ môi trường

  • Tải phần mềm foxpro9.0