Gỏi bưởi tôm thịt
Th4 10, 2010

Dư âm của mấy quả bưởi còn lại ngày tết, thế là có món gỏi bưởi trong bữa cơm chiều nay.

Cách làm gỏi bưởi nhanh, gọn, lẹ ở đây nha.

Nguyên liệu: 1 trái bưởi, 200gr tôm, 150g thịt ba rọi, 1 quả cà rốt, rau răm, bánh phồng tôm, đậu phộng (hoặc mè trắng đã bóc vỏ), chanh, đường, tỏi băm, ớt bằm, nước mắm.

Cách làm:

– Bưởi: tách vỏ, gỡ bưởi ra từng múi nhỏ.
– Thịt ba rọi: luộc chín, xắt mỏng
– Tôm: cho chút muối vô nồi, thêm ít nước, luộc nhanh tôm, bắt ra để nguội, lột vỏ, lấy chỉ đen
– Cà rốt: rửa sạch, xắt chỉ vừa
– Rau răm: rửa sạch, xắt chỉ
– Đậu phộng/ mè trắng: rang vàng. Nếu là đậu phộng thì giã nhuyễn.
– Bánh phồng tôm: chiên vàng, để riêng.


Làm nước trộn gỏi: vắt nửa trái chanh lấy nước, cho 2 muỗng súp đường, nước mắm, tỏi băm, ớt bằm vào. Pha đều và nêm nếm theo khẩu vị. Nước trộn gỏi nên vừa chua, ngọt, hơi mặn của nước mắm và hơi cay là ngon nhất.

Cho bưởi vào thố inox, cho cà rốt, rau răm, tôm, thịt ba rọi vào, cho nước trộn gỏi vào, trộn đều. Nêm nếm cho vừa, cuối cùng cho đậu phộng hoặc mè trắng rang vàng lên trên mặt.

Khi dùng thì dọn gỏi ra dĩa, trang trí thêm bằng ớt tỉa hoa và ăn với bánh phồng tôm.

http://Thuviengiadinh.com (Theo shsfamily)


Hôn nhân

  • picture Tôi phải trả giá cho việc chiều vợ quá mức

    T4/09/2016

    Vợ tôi là một giáo viên dạy cấp 3, ngày 2 buổi lên lớp mệt mỏi vậy mà về nhà em chẳng có giây phút nghỉ ngơi lại tất bật đưa đón 2 đứa con đang học mẫu giáo. Tranh thủ em đi chợ mua đồ nấu ăn về cho 3 mẹ con, nấu nướng […]

  • picture Vợ chồng khẩu chiến với nhau

    T3/09/2016

    Đã là vợ chồng của nhau thì không phải lúc nào mọi việc cũng trở lên thuận buồm xuôi gió, đôi lúc vợ không hiểu chồng và chồng không hiểu vợ dẫn đến mâu thuẫn không thể tránh khỏi. Do vậy, trong cuộc tranh luận vợ chồng cũng phải biết dừng đúng chỗ thì mới […]

  • picture Gia đình hạnh phúc khi còn nghèo

    CN/09/2016

    Trong cả khu phố có lẽ nhà tôi là gia đình nghèo khổ nhất, vợ thì đi kiếm ve chai để bán còn chồng thì chạy xe ôm, hai lao động nuôi 3 đứa con với một mẹ già. Cơm có bữa no bữa đói, sống ngày nay chưa biết ngày mai ra sao. Khổ […]

Để tìm kiếm bạn nhớ đánh không dấu

Nhập email của bạn để nhận bài viết mới:

Chăm sóc bởi Google FeedBurner

Lưu trữ
Liên kết vàng
wap tai zalo chat 2016 nhanh
  • Chăm sóc trẻ