Gỏi bưởi tôm thịt
Th4 10, 2010

Dư âm của mấy quả bưởi còn lại ngày tết, thế là có món gỏi bưởi trong bữa cơm chiều nay.

Cách làm gỏi bưởi nhanh, gọn, lẹ ở đây nha.

Nguyên liệu: 1 trái bưởi, 200gr tôm, 150g thịt ba rọi, 1 quả cà rốt, rau răm, bánh phồng tôm, đậu phộng (hoặc mè trắng đã bóc vỏ), chanh, đường, tỏi băm, ớt bằm, nước mắm.

Cách làm:

– Bưởi: tách vỏ, gỡ bưởi ra từng múi nhỏ.
– Thịt ba rọi: luộc chín, xắt mỏng
– Tôm: cho chút muối vô nồi, thêm ít nước, luộc nhanh tôm, bắt ra để nguội, lột vỏ, lấy chỉ đen
– Cà rốt: rửa sạch, xắt chỉ vừa
– Rau răm: rửa sạch, xắt chỉ
– Đậu phộng/ mè trắng: rang vàng. Nếu là đậu phộng thì giã nhuyễn.
– Bánh phồng tôm: chiên vàng, để riêng.


Làm nước trộn gỏi: vắt nửa trái chanh lấy nước, cho 2 muỗng súp đường, nước mắm, tỏi băm, ớt bằm vào. Pha đều và nêm nếm theo khẩu vị. Nước trộn gỏi nên vừa chua, ngọt, hơi mặn của nước mắm và hơi cay là ngon nhất.

Cho bưởi vào thố inox, cho cà rốt, rau răm, tôm, thịt ba rọi vào, cho nước trộn gỏi vào, trộn đều. Nêm nếm cho vừa, cuối cùng cho đậu phộng hoặc mè trắng rang vàng lên trên mặt.

Khi dùng thì dọn gỏi ra dĩa, trang trí thêm bằng ớt tỉa hoa và ăn với bánh phồng tôm.

http://Thuviengiadinh.com (Theo shsfamily)


Hôn nhân

  • picture Điều gì xẩy ra khi lấy chồng không đăng ký kết hôn

    T2/12/2016

    Ai mà chẳng muốn lấy chồng được pháp luật công nhận được gia đình hai bên cưới xin đàng hoàng, nhưng vì nhiều hoàn cảnh khác nhau không phải người phụ nữ nào cũng có thể cầm trên tay mình tờ giấy đăng ký kết hôn. Và những thiệt thòi bạn sẽ gặp phải khi […]

  • picture Những bí mật không nên nói với chồng

    T2/12/2016

    Là người phụ nữ ai chẳng có bí mật của riêng mình, nhưng không phải ai cũng biết được điều gì nên nói và không nên nói. Đa số chị em phụ nữ đều cho rằng người chồng chính là người bạn đời là người đầu ấp tay gối, nên có những gì anh ấy […]

  • picture Khổ vì có vợ tiết kiệm

    T6/11/2016

    Tôi và vợ cùng là giáo viên một trường cấp 2 của thành phố, với một đứa con gái, mức lương của 2 vợ chồng tính ra cũng không đến nỗi phải khổ sở quá. Vậy mà cứ đi làm thì không sao, về đến nhà là lại nghe điệu ca cải lương hết tiền […]

Để tìm kiếm bạn nhớ đánh không dấu

Nhập email của bạn để nhận bài viết mới:

Chăm sóc bởi Google FeedBurner

Lưu trữ
Liên kết vàng
wap tai zalo chat 2016 nhanh
  • Chăm sóc trẻ