Gỏi bưởi tôm thịt
Th4 10, 2010

Dư âm của mấy quả bưởi còn lại ngày tết, thế là có món gỏi bưởi trong bữa cơm chiều nay.

Cách làm gỏi bưởi nhanh, gọn, lẹ ở đây nha.

Nguyên liệu: 1 trái bưởi, 200gr tôm, 150g thịt ba rọi, 1 quả cà rốt, rau răm, bánh phồng tôm, đậu phộng (hoặc mè trắng đã bóc vỏ), chanh, đường, tỏi băm, ớt bằm, nước mắm.

Cách làm:

– Bưởi: tách vỏ, gỡ bưởi ra từng múi nhỏ.
– Thịt ba rọi: luộc chín, xắt mỏng
– Tôm: cho chút muối vô nồi, thêm ít nước, luộc nhanh tôm, bắt ra để nguội, lột vỏ, lấy chỉ đen
– Cà rốt: rửa sạch, xắt chỉ vừa
– Rau răm: rửa sạch, xắt chỉ
– Đậu phộng/ mè trắng: rang vàng. Nếu là đậu phộng thì giã nhuyễn.
– Bánh phồng tôm: chiên vàng, để riêng.


Làm nước trộn gỏi: vắt nửa trái chanh lấy nước, cho 2 muỗng súp đường, nước mắm, tỏi băm, ớt bằm vào. Pha đều và nêm nếm theo khẩu vị. Nước trộn gỏi nên vừa chua, ngọt, hơi mặn của nước mắm và hơi cay là ngon nhất.

Cho bưởi vào thố inox, cho cà rốt, rau răm, tôm, thịt ba rọi vào, cho nước trộn gỏi vào, trộn đều. Nêm nếm cho vừa, cuối cùng cho đậu phộng hoặc mè trắng rang vàng lên trên mặt.

Khi dùng thì dọn gỏi ra dĩa, trang trí thêm bằng ớt tỉa hoa và ăn với bánh phồng tôm.

http://Thuviengiadinh.com (Theo shsfamily)


Hôn nhân

  • picture Người chồng ham làm giàu

    T3/01/2017

    Vợ chồng tôi đều là giáo viên có công việc ổn định, hàng ngày đi làm cuối tháng lĩnh lương chẳng phải lo lắng mất việc hay bon chen nay nộp hồ sơ nơi này mai lại nộp hồ sơ nơi khác. Vậy mà chồng tôi sướng quá không chịu nổi, nghe mấy người bạn […]

  • picture Cái được và mất khi sống chung với bố mẹ chồng

    T2/01/2017

    Bất kỳ cô gái nào đi lấy chồng cũng muốn sớm ra ở riêng, muốn nhanh chóng mua được căn nhà để cuộc sống chỉ có vợ chồng con cái cho tự do hạnh phúc. Nhưng đôi khi sống cùng với bố mẹ chồng cũng có mặt tốt của nó mà bạn chưa nhìn thấy […]

  • picture Bố chồng dở chứng từ khi mẹ chồng mất

    T6/01/2017

    Do là con trai một nên chồng tôi luôn muốn ở cùng nhà để chăm sóc bố mẹ khi về già. Và tôi cũng đoán được mục đích của chồng muốn yên tâm công tác ở xa, nên muốn để bố mẹ vừa chăm sóc vừa trông coi vợ khỏi bị những thằng đàn ông […]

Để tìm kiếm bạn nhớ đánh không dấu

Nhập email của bạn để nhận bài viết mới:

Chăm sóc bởi Google FeedBurner

Lưu trữ
Liên kết vàng
wap tai zalo chat 2017 nhanh
  • Chăm sóc trẻ