Home » Tủ thuốc, Bài viết mới » Những điều bạn chưa biết về quả gấc

Gấc là thực phẩm rất quen thuộc với các bà nội trợ, nhưng không phải chị em nào cũng hiểu hết giá trị cũng như hạn chế của loại thực phẩm này.

Tác dụng chữa bệnh

Trong gấc có chứa lượng beta-caroten của gấc cao gấp đôi cà rốt. Chính vì vậy tinh dầu gấc có chức năng phòng chống thiếu vitamin, tăng khả năng miễn dịch, tăng sức đề kháng cơ thể.

Phòng chống ung thư ống tiêu hóa (dạ dày, trực tràng, kết tràng…), ung thư tuyến tiền liệt, điều trị bệnh viêm gan, xơ gan, hạ huyết áp, rối loạn lipid máu, chống khô mắt, mờ mắt…

Có tác dụng dưỡng da, chống lão hoá mạnh nhất đồng thời bổ sung nguồn vitamin A giúp duy trì độ đàn hồi và độ ẩm cho da, phòng chữa sạm da, trứng cá, khô da, rụng tóc, nổi sẩn…có tác dụng dưỡng da, bảo vệ da, giúp cho da luôn hồng hào, tươi trẻ và mịn màng.

Sử dụng một lượng gấc vừa phải tốt cho sức khỏe tình dục, ổn định hệ thần kinh và chống những biểu hiện trầm cảm.

Nhân hạt gấc vị đắng, hơi ngọt, tính ôn, hơi độc, vào 2 kinh can và đại tràng, có tác dụng chữa mụn nhọt, tiêu thũng. Hạt gấc được coi là một dược liệu có thể thay thế cho mật gấu để điều trị các trong những trường hợp ngã, bị thương, sang độc, phụ nữ sưng vú, hậu môn sưng thũng. Ngoài ra còn hạt gấc ngâm rượu còn chữa được mụn nhọt, sưng quai bị, chữa chai chân.

Trong tinh dầu gấc chưa nhiều vitamin A tuyệt vời đối với mắt, nếu mỏi mắt, nhức mắt.. nên bổ sung dầu gấc thường xuyên để có một thị lực tốt hơn; màng đỏ của hạt gấc rất tốt cho việc hỗ trợ điều trị bệnh khô mắt và giúp tăng cường thị lực hiệu quả. 

Ngoài ra tinh dầu gấc giúp giảm được lượng cholesterol không mong muốn, làm bền thành mạch, chống xơ vữa động mạch, từ đó chống tai biến, mang lại cho bạn hệ tuần hoàn khỏe mạnh, tốt cho tim, chống các bệnh tim mạch, tai biến, tăng cường tuổi thọ.

Tác dụng phụ

Tuy có nhiều công dụng là thế nhưng chị em cũng nên cân nhắc khi sử dụng, đừng có quá lạm dụng dùng mỗi ngày để gây ra những hậu quả không mong muốn.

Việc hấp thụ quá nhiều vitamin A từ dầu gấc có thể gây ra những tác dụng phụ đối với cơ thể bạn như làm vàng da, đặc biệt ở lòng bàn tay và bàn chân, trong thời gian dài có thể gây ngộ độc.

Đối với người lớn, khi lạm dụng Vitamin A sẽ có những biểu hiện như đau đầu, buồn nôn, mệt mỏi, khô da, rụng tóc rối loạn kinh nguyệt ở phụ nữ. Đối với trẻ em, lượng Vitamin A vượt quá mức cần thiết, trẻ thường chậm tăng cân, còi xương, kìm hãm sự phát triển xương. 

Các món ngon từ gấc

Cơm của gấc có thể để đồ xôi, bánh trưng gấc, cơm gấc cuộn rong biển, cũng có thể hấp ăn cơm trực tiếp hay cho vào cơm tẻ ăn mỗi ngày.

Muốn lưu trữ được lâu và để thuận tiện trong chế biến, chị em có thể làm tinh dầu gấc để khi nào nấu nướng tra vào tăng vị ngon bổ và lành cho thức ăn. Với tinh dầu gấc bạn có thể nấu được những món ngon như:

Sườn xào gấc, mực nướng gấc, cá xốt gấc, gà quay xôi gấc hạt sen, cơm rang gấc, tôm xào gấc, giò sống nấu gấc, chả giò gấc, trứng chiên gấc, thịt bò kho gấc, rau củ xào gấc và mì gói nấu với nấu.

NGỌC KHÁNH

No comments yet... Be the first to leave a reply!

Kỹ năng cuộc sống