7 LOẠI GIA VỊ VÀ THẢO MỘC CÓ TÁC DỤNG CHỮA BỆNH

Gừng

Gừng từ lâu đã được sử dụng trong y học cổ truyền để chữa trị nhiều căn bệnh từ cảm lạnh đến táo bón. Gừng có thể được sử dụng ở dạng tươi, dạng bột, hay kẹo, hay mứt… Mặc dù hương vị giữa gừng tươi và gừng bột có khác nhau nhưng vẫn có thể thay thế cho nhau trong nhiều công thức nấu ăn., chẳng hạn có thể thay 1/8 thìa cà phê gừng bột bằng 1 thìa cà phê gừng tươi băm và ngược lại.

Sử dụng gừng và các chế phẩm của gừng cùng thuốc chống nôn trong điều trị ung thư dễ có cảm giác nôn nao.

Lá hương thảo

Hương thảo là loại thảo dược có xuất xứ từ Địa Trung Hải, và là nguồn chất chống oxy hóa, có thể dễ dàng bắt gặp lá hương thảo trong rất nhiều món ăn ở Địa Trung Hải, và là loại gia vị chính tại Ý. Hương thảo được sử dụng để thêm hương vị cho các món súp, sốt cà chua, bánh mì và các loại thực phẩm giầu đạm như thịt gia cầm, thịt bò, thịt cừu.

Hương thảo giúp giải độc, giảm chứng khó tiêu, đầy hơi và các vấn đề tiêu hóa khác. Uống 3 tách trà hương thảo để giúp giải quyết những vấn đề nói trên.

Nghệ

Cùng với gừng, nghệ là loại gia vị thường được dùng trong gia đình, làm cho cari vàng và tạo ra hương vị đặc biệt. Curcumin là hợp chất đặc biệt có trong nghệ, đây là chất chống oxy hóa, chống viêm và đặc biệt có khả năng chống lại sự phát triển của ung thư.

Các viên nghệ đang trong quá trình nghiên cứu để xem chúng có vai trò gì trong việc ngăn ngừa và điều trị một số bệnh ung thư bao gồm ung thư đại tràng, ung thư tuyến tiền liệt, ung thư vú và ung thư da. Mặc dù kết quả rất hứa hẹn nhưng những thí nghiệm này hầu hết vẫn còn ở trong phòng thí nghiệm và mới thử nghiệm trên động vật.

nghe co tac dung ngan ngua ung thu-Thuviengiadinh.vn

Ớt

Ớt có chứa capsaicin, một hợp chất có thể làm giảm đau. Khi capsaicin được bôi lên da, nó tạo ra một chất hóa học gọi là P, chất P này tác động lên da, làm khu vực bị tổn thương bớt đau. Điều này không có nghĩa là bôi trực tiếp ớt lên vùng da bị đau, vì ớt cần được xử lý rất cẩn thận khi bôi lên da  nếu không có thể gây bỏng. Nếu bị đau hãy hỏi bác sỹ về kem capsaicin, loại kem này đã được chứng minh có tác dụng rất tốt với điều trị đau thần kinh.

Một lợi ích khác của ớt là giúp giảm chứng khó tiêu. Một nghiên cứu đã chỉ ra rằng chỉ cần một lượng nhỏ ớt  cũng có thể thoát khỏi triệu chứng trên.

Tỏi

Tỏi là thực vật thuộc họ hành, cùng loại với hành tây, hẹ, tỏi tây, hẹ tây, và hành. Tỏi có hàm lượng lưu huỳnh cao, và cũng là nguồn cung cấp các chất như arginine, oligosaccharides, flavonoids, và selenium – tất cả đều có lợi cho sức khỏe. Hợp chất hoạt động của tỏi là allicin, cung cấp mùi đặc trưng, được sản xuất khi tỏi bị đập dập, cắt nhỏ hay khi bị hư hỏng.

Một số nghiên cứu đã cho thấy ăn tỏi thường xuyên có thể làm giảm nguy cơ ung thư dạ dày, đại tràng, thực quản, tụy và ung thư vú. Có vẻ như tỏi chống lại căn bệnh ung thư thông qua nhiều cơ chế bao gồm cả cách ức chế sự nhiễm khuẩn, và hình thành các chất gây ung thư, thúc đẩy sửa chữa DNA, gây chết tế bào. Tỏi cũng hỗ trợ cai nghiện và cũng có thể hỗ trợ hệ thống miễn dịch và giúp giảm huyết áp.

Bạc hà

Bạc hà đã được sử dụng hàng nghìn năm như là một phương thuốc hỗ trợ hệ tiêu hóa, làm giảm chứng đầy hơi, khó tiêu, đau bụng, tiêu chảy… ngoài ra bạc hà cũng có thể hỗ trợ trong các trường hợp ngộ độc thực phẩm hay  hội chứng ruột kích thích. Bạc hà giúp cơ dạ dày hoạt động tốt hơn, cải thiện dòng chảy của mật, giúp thức ăn đi qua dạ dày nhanh hơn.

 Nếu bị rối loạn tiêu hóa có thể thử bằng một tách trà bạc hà. Hiện tại có nhiều loại trà bạc hà nhưng có thể tự tay làm cho mình một chén trà bạc hà thơm mát  bằng cách cho vài nhánh bạc hà khô hoặc tươi vào nước sôi, hãm trong vài phút. Ngoài ra bạc hà cũng có tác dụng làm dịu cổ họng khi bị đau, vì lí do này bạc hà đôi khi cũng được sử dụng để chữa các vết loét miệng.

Hoa cúc

Hoa cúc được cho là có nhiều tác dụng trong y học và được sử dụng trong rất nhiều bài thuốc dân gian. Hoa cúc có tác dụng an thần nên nếu bị mất ngủ hãy thử một tách trà hoa cúc mật ong nóng, giấc ngủ sẽ nhanh chóng quay lại.

Hoa cúc có tính mát nên nước hoa cúc còn có thể sử dụng để điều trị các bệnh về viêm loét khoang miệng. Để có nước hoa cúc chỉ cần rửa sạch, sao khô, tán nhỏ, khi sử dụng chỉ cần lấy một chút hoa cúc khô cho vào nước nóng.

Trà hoa cúc còn có tác dụng đối với bộ máy tiêu hóa bao gồm hạn chế sự co thắt dạ dầy, hoa cúc giúp làm giảm các cơn co thắt đặc biệt là sự co thắt cơ trơn ở ruột.

Hà Anh (dịch)

Nguồn: Thuviengiadinh.vn

Leave a Reply

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Website này sử dụng Akismet để hạn chế spam. Tìm hiểu bình luận của bạn được duyệt như thế nào.