Home » Trường học » Khóa học Con Là Bếp Trưởng

Con đã lớn khôn rồi. Mẹ có biết con cũng muốn phụ mẹ cắm cơm , nhặt rau; hay xua tan đi những mệt nhọc sau cả ngày làm việc mệt nhọc của mẹ bằng những ly nước mát. Thậm chí con cũng có thể nấu những món ăn đơn giản. 

Khóa học Con là bếp trưởng của Trung tâm dạy nghề Nấu Ăn Bách Khoa sẽ biến ước mơ con thành hiện thực, dạy con yêu lao động, biết sẻ chia- trước hết là với cha mẹ.

Chi tiết chương trình   

Thời lượng: 10 buổi

Lớp học: 8 người/Lớp

Học phí: 1.000.000đ/người

Địa điểm: Số 14, ngõ 104 đường Lê Thanh Nghị, phường Bách Khoa, quận Hai Bà Trưng, Hà Nội

Thời gian: Thứ 2,6 hoặc 3,5 và Thứ 7, CN

+ Sáng: 8h00 – 10h00       + Trưa: 11h30 – 13h30

+ Chiều: 14h00 – 16h00    + Tối: 18h00 – 20h00   

Đội ngũ giáo viên
 
 – Cô Minh – Hơn 10 năm kinh nghiệm giảng dạy nấu ăn, đã từng du học Hàn Quốc về nấu ăn
 
– Thầy Mạnh – Hơn 10 năm kinh nghiệm giảng dạy nấu ăn , hiện đang là bếp trưởng nhà hàng Sen

khoa hoc con la bep truong

Buổi 1: Làm quen với thực phẩm

Lý Thuyết:  – Làm quen các loại rau, củ, quả

                     – Cách sơ chế, rửa và bảo quản rau củ quả

Thực Hảnh:  –  Salad Nga

                       –  Salad dầu dấm
    

Buổi 2: Làm quen với gạo

 Lý Thuyết:  – Làm quen với gạo; các thực phẩm làm từ gạo

                  – Cách nấu cơm bằng nồi cơm điện

                  – Cách vệ sinh, bảo quản nồi cơm điện

 Thực Hành:  – Nấu cơm trắng

                    – Cơm rang Dương Châu
 

Buổi 3: Trang trí món ăn

 Lý Thuyết: – Trình bày đĩa ăn

                  – Trang trí cơ bản từ cà chua, dưa chuột & rau sống

                  – Cách bổ và trình bày hoa quả đơn giản

 Thực Hành:  – Pha nước cam, chanh.

                    – Làm sinh tố

                    – Làm thạch hoa quả
    

Buổi 4: Làm quen với các loại thịt

 Lý Thuyết:   –  Làm quen với các loại thịt

                    – Các cách lựa chọn, sơ chế, bảo quản thịt

 Thực Hành:  – Thịt lợn tẩm bột rán

                   – Gà xào ngũ sắc

Buổi 5: Kỹ thuật gói

 Lý Thuyết: – Kỹ thuật gói, cuốn

                 – Kỹ thuật pha nước chấm

 Thực Hành: – Nem rán Hà Nội

                  – Phở cuốn

                  – Món ăn kèm: Bún rối
    

Buổi 6:  Phương pháp luộc

 Lý Thuyết: – Kỹ thuộc luộc rau củ, rau lá

                 – Luộc thịt heo; thịt gà

 Thực Hành: – Luộc thịt chân giò heo

                  – Rau muống xào tỏi

                  – Canh rau muống dầm sấu

                          (Món ăn kèm: cơm trắng)
 

Buổi 7: Phương pháp chiên, hấp

 Lý Thuyết:  – Kỹ thuật chiên đồ ăn và lưu ý khi chiên

                  – Kỹ thuật hấp đồ ăn và lưu ý khi chiên hấp

 Thực Hành:  – Khoai tây chiên

                   – Rau củ chiên

                   – Bánh nhúng

                   – Bánh caramel
    

Buổi 8: Phương pháp xào và nấu canh

 Lý Thuyết: – Kỹ thuật xào đồ ăn và những lưu ý

                 – Kỹ thuật nấu canh

 Thực Hành: – Rau cải xào xốt nấm hương

                   – Miến xào lòng mề gà

                   – Canh cà chua trứng

                         (Món ăn kèm: cơm trắng)
 

Buổi 9: Phương pháp rán và làm sốt

 Lý Thuyết:  – Kỹ thuật rán thực phẩm

                  – Kỹ thuât làm sốt

 Thực Hành: – Trứng rán mayonnaise

                  – Đậu hũ nhồi thịt sốt cà chua
    

Buổi 10: Phương pháp rang

 Lý Thuyết: – Cách sơ chế tôm, thịt và kỹ thuật rang đồ ăn

 Thực Hành: – Tôm đồng rang mặn ngọt

              – Thịt ba chỉ rang cháy cạnh

Thông tin liên hệ

Trung tâm dạy nghề Nấu Ăn Bách Khoa

Địa chỉ: Số 14, ngõ 104 đường Lê Thanh Nghị, phường Bách Khoa, quận Hai Bà Trưng, Hà Nội

Điện thoại:  04.85857094     Email: daotao@vieclambachkhoa.vn          Skype: nauanbkw

No comments yet... Be the first to leave a reply!

Kỹ năng cuộc sống