Home » 9 - 12 tháng » SÚP CỦ CANH ÓC HEO

Nguyên liệu:

1 lát mỏng củ canh
½ cái óc heo
1 chút hành hoa và thìa là thái nhỏ
1 thìa mắm ngon

Cách nấu:

Củ canh gọt vỏ, thái miếng, cho vào xay cùng 1 bát nước
Óc heo cắt nhỏ bằng kéo, cho nước mắm trộn đều
Cho củ canh đã xay và óc heo vào nồi, trộn đều lên
Đun lửa nhỏ đến khi canh sánh lại
Cho thìa là và hành vào quấy đều rồi tắt bếp
>>> Canh củ nấu kiểu Hải Phòng nên dùng thìa là, còn nấu kiểu miền Nam thì dùng rau mùi tàu (ngò gai) và rau ngổ làm gia vị.
>>> Từ củ canh ta chỉ cần thay đổi nguyên liệu một chút là được món canh mới rồi. Ví dụ như có thể thay óc heo hay cá bớp bằng tôm, cá quả, thậm chí thịt heo cũng rất ngon.

Thuviengiadinh.com (Theo Mẹ Sóc WTT tổng hợp)

No comments yet... Be the first to leave a reply!

Kỹ năng cuộc sống