Kho trứng cút cho bé ngon cơm

Trứng cút rất nhiều chất dinh dưỡng, bổ sung thêm một món mặn với cách làm đơn giản dành cho bé yêugia đình của bạn.

Nguyên liệu: 15 quả trứng cút; Vài tai mộc nhĩ hoặc nấm hương; Nửa củ hành tây; Hành lá, nước mắm, muối, đường và hạt tiêu.

Cách làm:

– Sau khi luộc chín trứng cút, để nguội, bóc bỏ vỏ trứng.

– Mộc nhĩ ngâm nở, cắt bỏ chân, rửa sạch, thái sợi.

– Hành tây bổ múi cau.

– Đun nóng dầu ăn, đổ trứng cút vào rán sơ, hoặc rán vàng (rán sơ qua để bề ngoài của trứng khi ăn sẽ hơi dai dai).

– Đun nóng hai thìa nhỏ dầu ăn, thêm dầu điều vào tạo màu cho đẹp, vớt hạt điều bỏ đi.

– Tiếp theo đổ mộc nhĩ, hành tây vào xào chín.

– Thêm trứng cút vào, đảo đều, nêm vào nồi trứng hai thìa nước mắm, nửa thìa nhỏ muối, một thìa nhỏ đường.

– Đậy kín nắp nồi, đun lửa nhỏ, thỉnh thoảng cho vào ít nước sôi và nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn. Đun đến khi gia vị thấm vào trứng cút.

– Cuối cùng tắt bếp, rắc hành lá đã thái nhỏ vào. Múc ra đĩa, rắc ít hạt tiêu lên bề mặt, dùng làm món mặn ăn với cơm.

Theo Ngôi Sao

156 total views, 2 views today

Leave a Reply

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Website này sử dụng Akismet để hạn chế spam. Tìm hiểu bình luận của bạn được duyệt như thế nào.