Chà bông cá cho các bạn nhỏ

Chà bông cá dễ làm, nhanh, gọn và lại thích hợp cho các bạn nhỏ ăn cháo hoặc ăn cơm đều được.

Nguyên liệu:

Cá tươi đã làm sạch.

Gia vị hoặc nước mắm ngon.

Thực hiện:

Nếu làm bằng lò vi sóng:

– Cá làm sạch, nêm gia vị hay nước mắm tuỳ thích.

– Cho vào tô chịu nhiệt/ nồi… hấp/ luộc khoảng 3 hay 5 phút, lấy bỏ hết xương.

– Dùng đũa tán vừa nhỏ.

– Cho vào tô có thành cao dùng máy đánh trứng đánh bông mịn.

Nếu làm bằng nồi bếp thường:

– Sau khi ướp, bạn cho cá vào nồi đun nhẹ vài phút cá chín, lấy bỏ hết xương và cũng đánh bông mịn như trên.

– Nếu thấy ướt thì cho vào lò visóng 1 phút. Hoặc cho vào nồi xào khô … đem ra đánh bông tiếp…

– Thấy khô thì dùng rổ rây lại cho mịn.

– Mịn, khô ráo thì cho vào lọ đậy kín, cất ăn dần.

Bạn nên làm ít một và bảo quản trong tủ lạnh để cho bé ăn dần.

Nguồn: bepgiadinh.com
2 Responses to “Chà bông cá cho các bạn nhỏ”
  1. Khánh 22.01.2011
    • admin 22.01.2011

Leave a Reply

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Website này sử dụng Akismet để hạn chế spam. Tìm hiểu bình luận của bạn được duyệt như thế nào.