THÔNG TIN DINH DƯỠNG CỦA CÁC LOẠI RAU CỦ QUẢ

(Thuviengiadinh.com ) – Một số loại thực phẩm tự nhiên có chứa nhiều hoạt chất giúp chống lại bệnh tật, bảo vệ cơ thể, nhưng một số loại khác lại có thể có chứa các yếu tố cản trở mục tiêu sức khỏe của bạn. Bài viết dưới đây tổng hợp thông tin dinh dưỡng những loại rau củ quả phổ biến trong đời sống hằng ngày, để giúp bạn ghi nhớ và cân nhắc khi chọn mua thực phẩm

– Măng tây : Giàu glutathione – một anticarcinogen quan trọng. Nó cũng chứa rutin giúp bảo vệ các mạch máu nhỏ khỏi vỡ và có thể bảo vệ cơ thể chống lại bức xạ. Măng tây là một nguồn cung cấp vitamin A, C và E, B-complex vitamin, kali và kẽm

– Trái bơ : rất giàu chất béo không bão hòa đơn giúp dễ dàng đốt cháy năng lượng. Một quả bơ chứa lượng kali nhiều gấp 2 lần 1 quả chuối.

-Chuối : kali là chất dinh dưỡng chiếm ưu thế trong hầu hết tất cả các loại trái cây và rau. Chuối có nhiều chất đường, không nên ăn nếu bạn có vấn đề đường trong máu. Bạn không nên ăn chuối khi đang đói, kết hợp chúng với một chút protein sẽ giúp bình thường hóa các phản ứng insulin gây ra bởi đường trong chuối.

-Củ cải đường : có chứa một lượng đáng kể canxi, sắt, magiê, phốt pho, vitamin A, B-complex và C.

-Bông cải xanh : có chứa gấp đôi lượng vitamin C của một quả cam, có đặt tính chống oxy hoá. Bông cải xanh rất giàu canxi, và có thể giúp cơ thể hấp thu canxi tốt hơn sữa. Nó chứa selenium, một khoáng chất đã được phát hiện là có đặc tính chống ung thư và chống virus.

-Cần tây : là nguồn thực vật tốt nhất của natri tự nhiên, giàu kali.

can tay cung cap natri tự nhiên-Thuviengiadinh.com

-Rau mùi (ngò) : Rau mùi có thể hữu ích để điều trị nhiễm trùng đường tiết niệu, giảm khí đường ruột, đau và chướng bụng, điều trị buồn nôn, làm dịu viêm, đau khớp, đau đầu, ho và căng thẳng tâm thần

-Rau diếp xoăn : chứa inulin, giúp bệnh nhân tiểu đường điều chỉnh nồng độ đường trong máu của họ. Rau diếp xoăn có lợi cho tiêu hóa, hệ tuần hoàn và máu. Lá rau diếp xoăn là một nguồn canxi, vitamin A và kali

-Bắp cải thảo : có đặc tính chống viêm, là một nguồn tuyệt vời của axit folic, ít calo và ít natri, giàu vitamin A và kali

-Thì là : có chứa các chất chống oxy hóa flavonoid quercetin. Thảo mộc này có thể hữu ích cho bệnh nhân ung thư đang hóa trị hoặc xạ trị. Thì là có thể có ích cho chứng khó tiêu và co thắt đường tiêu hóa. Nó cũng giúp tống đờm từ phổi

-Đậu xanh : Đậu tươi chứa vitamin A, vitamin B-complex, canxi và kali. Đậu xanh là thuốc lợi tiểu và có thể được sử dụng để điều trị bệnh tiểu đường

-Cải xoăn kale : giúp giảm bớt tắc nghẽn phổi và có lợi cho dạ dày, gan và hệ thống miễn dịch. Nó chứa lutein và zeaxanthin, bảo vệ mắt khỏi thoái hóa điểm vàng. Nó cũng chứa indole-3-carbinol, có thể bảo vệ chống lại bệnh ung thư ruột kết. Kale là một nguồn tuyệt vời của canxi, sắt, vitamin A và C

-Su hào : là một nguồn tuyệt vời của vitamin C và kali, có nhiều chất xơ. Su hào giúp ổn định lượng đường trong máu và hạ đường huyết, do đó nó hữu ích cho người mắc bệnh tiểu đường. Nó cũng có thể có hiệu quả chống phù nề, nấm candida

-Cải bẹ xanh : là một loại rau chống ung thư tuyệt vời. Nó cũng có thể có lợi cho cảm lạnh, viêm khớp hoặc trầm cảm

-Hành tây : là một chất chống oxy hóa tuyệt vời, chống dị ứng, kháng virus và đặc tính chống histamine. Các hợp chất lưu huỳnh trong hành tây giúp giải độc cơ thể.

-Rau mùi tây : hữu ích như là một trợ giúp tiêu hóa. Nó giúp làm sạch máu và kích thích ruột. Rau mùi tây chứa lượng vitamin C cao gấp 3 lần quả cam, có chứa vitamin A và là một nguồn tốt của đồng và mangan.

-Đậu phộng : có chứa protein có lợi, nhưng nhiều người bị dị ứng với chúng và thấy chúng khó tiêu hóa. Chúng cũng chứa aflatoxin, một chất gây ung thư. Đậu phộng có chứa khoảng cùng một lượng protein như đậu nành và thấp carbohydrate tinh bột.

-Khoai lang : là một nguồn tuyệt vời của chất chống oxy hóa carotenoid. Chúng chứa canxi, rất giàu vitamin A và C và chứa thiamine. Hãy cẩn thận: ăn quá nhiều có thể gây sưng bụng và khó tiêu

-Củ cải : có chất kháng khuẩn và chống nấm. Củ cải có chứa vitamin C, kali và các khoáng chất vi lượng khác

-Cà chua : Cà chua rất giàu lycopene, flavonoids và chất phytochemical khác với đặc tính chống ung thư. Cà chua là một nguồn tuyệt vời của vitamin C (vitamin C tập trung nhiều nhất ở các chất như thạch bao quanh hạt). Chúng cũng có chứa vitamin A và B-complex vitamin, kali và phốt pho

-Bí ngòi : có chứa vitamin A, C, kali và canxi

THẢO VÕ (DỊCH)

Nguồn: Thuviengiadinh.com

100 total views, 2 views today

Leave a Reply

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Website này sử dụng Akismet để hạn chế spam. Tìm hiểu bình luận của bạn được duyệt như thế nào.