Home » Người lớn » Những thực phẩm dồi dào acid folic mà chị em không nên bỏ qua

Các mẹ khi có kế hoạch mang thai nên chủ động bổ sung acid folic trong khẩu phần ăn hàng ngày bằng các loại thực phẩm. Dưới đây là những thực phẩm dồi dào acid folic mà chị em không nên bỏ qua.

Axit folic (folate) còn gọi là vitamin B9, là một loại vitamin cần thiết cho dinh dưỡng hằng ngày của cơ thể người, và là một trong những vi chất quan trọng đối với sự phát triển toàn diện của bào thai, nhất là hệ thần kinh. Hậu quả của thiếu axit folic là khiếm khuyết ống thần kinh gây ra vô sọ, thoát vị não – màng não, hở đốt sống, gai đôi cột sống và làm tăng nguy cơ dị tật ở tim, chi, đường tiểu, sứt môi, hở hàm ếch…

Axit folic có nhiều trong rau lá xanh như súp lơ xanh, cải làn; trong các loại hạt như đỗ tương, đỗ đỏ, đỗ đen và các loại hoa quả và nước hoa quả thuộc họ cam quýt. Đặc biệt axit folic có nhiều trong gan gia súc và gia cầm…Chỉ cần kết hợp hài hòa sản phẩm tự nhiên nêu trên, phụ nữ hoàn toàn có thể phòng tránh tình trạng thiếu hụt axit folic cho cơ thể.

Cần lưu ý là axit folic rất dễ bị phân hủy bởi nhiệt độ cao cũng như quá trình chế biến. Khi chế biến, không nên ngâm, rửa cũng như nấu quá lâu cũng để tránh thất thoát thành phần axit folic trong nguồn thực phẩm.

1. Quả bơ

Quả bơ là nguồn dinh dưỡng tuyệt hảo cho các bà mẹ trước khi mang thai. Trung bình, một nửa quả bơ chứa khoảng 90mcg folate. Bên cạnh đó, bơ còn chứa hàm lượng lớn vitamin, khoáng chất cần thiết khác như sắt, kali… và chất xơ. Vitamin trong bơ không bị thất thoát do quả bơ không cần nấu qua lửa, bơ chỉ cần sơ chế là có thể sử dụng được ngay.

uct1bvga
Ngoài ra, bơ là loại quả hợp khẩu vị của rất nhiều bé, nó còn dễ dàng kết hợp với các loại ngũ cốc, rau củ và trái cây khác. Không những thế, quả bơ còn chưa khá nhiều axit béo omega 3 tốt cho hệ tuần hoàn của mẹ và não của bé. Vì vậy, quả bơ là lựa chọn số 1 trong thực đơn các thức ăn cho phụ nữ có thai và con yêu trong tuổi ăn dặm.

2. Đậu lăng
Có chung nguồn gốc với các loại đậu như đậu đỏ, đậu đen, đậu xanh, đậu nành, đậu Hà Lan, đậu phộng…, đậu lăng cung cấp nhiều acid folic cho cơ thể. Đậu lăng dễ nấu, dễ ăn và có khá nhiều màu, từ màu vàng, cam, đỏ…. Không những thế, đậu lăng còn giàu các thành phần dinh dưỡng khác như sắt và chất xơ.

3. Trứng
Một món trứng tráng gồm 3 quả trứng có khoảng 1/4 lượng axit folic mà bạn cần. Ngoài ra, trứng còn cung cấp protein và một loạt các vitamin và khoáng chất khác cần thiết trong thai kì.

4. Súp lơ xanh

Súp lơ xanh chứa khá nhiều acid folic, trong một bát soup súp lơ xanh có khoảng 104mcg axit folic. Bên cạnh đó, súp lơ xanh còn rất giàu canxi, vitamin C, chất xơ và beta carotene.
Trong quá trình mang thai, bà mẹ mang thai cần một lượng máu nhiều hơn bình thường. Thiếu máu do thiếu sắt làm tăng nguy cơ biến chứng thai kỳ, tăng nguy cơ nhiễm trùng cho thai phụ, tăng nguy cơ sảy thai và biến chứng hậu sản như bị băng huyết sau sinh. Nguy hiểm hơn thiếu máu thiếu sắt làm tăng tỉ lệ tử vong cho cả mẹ và bé.

Do vậy, thai phụ cần bổ sung đầy đủ lượng sắt trong thai kì để tránh thiếu máu. Bà mẹ mang thai không nên bỏ qua loại thực phẩm “quý giá” này để bổ sung sắt và acid folic cho cơ thể. Súp lơ xanh còn chứa một lượng vitamin C rất dồi dào giúp cơ thể bé hấp thụ canxi và sắt tốt hơn.

5. Cam
Cam là loại hoa quả có giá trị dinh dưỡng rất cao, đồng thời cũng chứa rất nhiều axit folic. Ngoài ra, chất xơ phong phú của cam còn có thể làm giảm táo bón hiệu quả. Đây là loại hoa quả thai phụ có thể ăn nhiều.

6. Cà chua

48mcg là lượng axit folic có trong một ly nước ép cà chua. Bên cạnh đó, cà chua là loại quả giàu vitamin A, C, chất xơ và chất chống ôxy hóa. Vitamin C giúp bạn hấp thụ sắt tốt hơn, nhất là khi bạn đang dùng viên bổ sung sắt. Cà chua cũng được cho là thực phẩm lợi ích cho bữa ăn dặm của trẻ. Nhưng, các bà mẹ cần lưu ý không nên cho bé ăn cà chua trước khi bé được khoảng 10 tháng tuổi do lượng axit có trong cà chua sẽ làm yếu dạ dày còn non nớt của bé.
Cà chua cũng khá rẻ tiền cũng cho các mẹ thêm lựa chọn để cung cấp lượng acid folic cần thiết cho mẹ và bé. Nước ép cà chua hoặc cà chua trong các món ăn khác đều có giá trị. Nếu nước ép cà chua không phải món ăn ưa thích của bạn thì một bát soup cà chua được xem là sự thay thế hoàn hảo.

7. Ngũ cốc

Các loại ngũ cốc như mì ống, bánh mì, ngũ cốc rất giàu axit folic. Để hấp thụ acid folic mà không tốn nhiều công sức chế biến từ các loại ngũ cốc, các mẹ nên ăn bánh mì và các loại bánh quy làm từ chúng. Một lát bánh mì bổ sung cho bạn khoảng 60mcg axit folic.
Chị em có thể ăn kèm thêm rau, như là một cách kết hợp chống ngán, lại tăng lượng acid folic hấp thu được trong khẩu phần ăn.

8. Sữa
Sữa là thức uống bổ sung dinh dưỡng rất lí tưởng, ngoài axit folic, sữa còn chứa rất nhiều protein và canxi. Uống sữa có thể hấp thu được rất nhiều chất dinh dưỡng quan trọng một cách thuận tiện và hữu hiệu cho thai phụ và thai nhi.

Theo Màn ảnh sân khấu

No comments yet... Be the first to leave a reply!

Kỹ năng cuộc sống