Home » Nội trợ » Tự làm thạch xoài ngon miệng

Thời tiết nóng bức của ngày hè sẽ được xoa dịu rất nhiều với một ly thạch xoài ngọt ngào và mát mẻ! Mọi người hãy cùng thử nhé!

Nguyên liệu:

7g  bột thạch Carrageenan

50g đường

1 quả xoài chín cỡ lớn

150ml nước cốt dừa

800ml  nước lọc.

Cách làm:

  • Xoài gọt vỏ, cắt miếng vuông nhỏ.
  • Cho vào máy xay nhuyễn.
  • Bột thạch trộn đều với đường, chia làm 2 phần bằng nhau
  • Làm thạch dừa: hòa 400ml nước lọc vào một phần bột thạch đã trộn đường, đặt lên bếp đun sôi rồi cho 150ml nước cốt dừa vào đun sôi lại.
  • Rót hỗn hợp thạch vào cốc, để nguội, cho vào tủ lạnh khoảng 1h cho đông. Nếu muốn hai lớp thạch chéo đẹp mắt bạn để nghiêng cốc nhé
  • Làm thạch xoài: phần bột thạch còn lại hòa với 400ml nước lọc, đặt lên bếp đun sôi. Sau khi hỗn hợp thạch sôi thì bắc xuống để nguội bớt (khoảng 5 phút), cho xoài xay vào trộn đều.
  • Rót hỗn hợp thạch xoài vào cốc thạch dừa đã đông lại, để nguội, cho vào tủ lạnh đến khi đông là được.
  • Thạch dừa xoài sẽ ngon hơn khi ở dạng đông mềm, khi xắn miếng thạch có cảm giác như đang nhún nhảy. Hương vị đậm đà của xoài chín kết hợp với vị béo ngậy, thơm tho của cốt dừa sẽ làm bạn nhớ mãi.

Theo Món ngon SG

Thẻ:

No comments yet... Be the first to leave a reply!

Kỹ năng cuộc sống