Home » Nội trợ » Tôm viên chiên

Nguyên liệu

300g tôm tươi
2 nhánh hành khô
30g bột năng/ bột đao, rây mịn
1/2 thìa cà phê bột canh/muối
1/4 thìa cà phê tiêu hạt xay
Dầu ăn (để chiên)

Tôm viên chiên thơm lừng, ăn kèm với tương ớt chua ngọt. Cũng có thể xiên tôm vào que thành món ăn “bắt mắt”các em bé nhỏ.

Chế biến

Tôm lột vỏ, bóc chỉ đen.

Hành khô lột vỏ

Cho tôm, hành khô vào máy xay thịt xay nhuyễn.
Cho tôm và hành ra bát, cho bột năng/đao vào, dùng thìa (hoặc bóp tay) cho bột tan đều. Lưu ý trộn kỹ, tránh để bột còn vón cục.
Thêm tiêu bột, bột canh vào trộn đều.
Xoa dầu ăn vào tay, viên tôm thành các viên nhỏ vừa ăn đều nhau.
Bắc chảo lên bếp, đổ dầu ăn, chờ dầu sôi thả các viên tôm vào chiên ngập dầu lửa vừa. Khi các viên tôm chuyển màu vàng, nổi lên là chín.
Vớt tôm viên ra, dùng nóng với tương ớt.

Thuviengiadinh.com (Theo Bepgiadinh)

Thẻ:

No comments yet... Be the first to leave a reply!

Kỹ năng cuộc sống