Home » Nội trợ » Thưởng thức món ngon ngày vào thu

(Thuviengiadinh.com) – Trong ngày trời thu dịu mát, thả hồn với những món ăn ngon mà lại đơn giản sẽ không làm bạn tốn thời gian, tiền của và công sức. Sự mộc mạc của tiết trời thu bạn hòa mình cùng nắng và gió nheo mắt lại để cảm nhận những ánh nắng hắt hiu đung đưa cùng thưởng thức những món ăn đặc biệt ngày thu này.

Nhâm nhi món chân gà nướng:

Trong ngày trời thu se lạnh, ngồi cạnh những bếp hồng trên vỉa hè để nhấm nháp những chân gà thơm phức do người chủ quán tự tay nướng  thật ngon và khó quên, kèm theo đó là một chút rượu quê nút lá chuối càng làm cho hương vị ngày thu thêm ý nghĩa.

Chân gà nướng là một món ăn được chế biến từ chân gà bằng phương pháp nướng. Chân gà nướng được tẩm ướp trước khi nướng và ăn kèm với các loại rau sống. Đây là một món đặc sản trong ẩm thực Việt Nam, có là món thức ăn đường phố mang tính bình dân khoái khẩu cho những người ăn nhậu

Chân gà nước là món ăn vặt được nhiều người yêu thích vì khi nướng lên, những chiếc chân gà có vị thơm ngon thấm gia vị. Những cặp chân gà nướng vàng rộm thơm ngon thì ít thực khách từ chối món ăn khoái khẩu này. Món chân gà nướng chế biến không quá khó.

Nhấm nháp những miếng chân gà thơm ngon, vừa dai lại vừa giòn với chút tương ớt cay cay thật tuyệt!

chan ga nuong

Cốm

Cứ mỗi độ thu về, người Hà Nội lại náo nức chờ món cốm non xanh thơm dịu cả lòng. Cốm được bán trên các mẹt hàng trên khắp được phố, gói trong lớp lá mướt như dấu hiệu rõ ràng nhất báo hiệu thu về. Cốm là một trong những món ngon Hà Nội nức lòng du khách.

Cốm ngon nhất phải kể đến cốm làng Vòng. Cùng với những mẹt cốm, các biến tấu với cốm xanh cũng được người dân Hà Thành yêu thích như chuối chấm cốm, chè cốm, bánh cốm, chả cốm… dẻo thơm.

com

Thịt chiên sả

Nhắc đến món thịt chiên xả mà chảy nước miếng, mùi vị thơm ngon, khó cưỡng ấy chắc chắn sẽ làm bạn ngây ngất và khó lòng mà chối từ nhé! Món ăn mang đến một hương vị đặc biệt giúp cho những ngày mùa thu thêm ấm cúng và ý nghĩa.

Món thịt chiên sả rất dễ làm, lại có nước xốt nên rất đưa cơm. Thịt có vị đậm đà và mùi thơm lừng của sả, hơi xém giòn bên ngoài và chín mềm bên trong vô cùng hấp dẫn, mới nghe mùi thôi đã muốn ăn ngay rồi!

Món ăn được “nhái” theo cách chế biến của người Hàn Quốc nhưng đơn giản hơn nhiều. Bạn có thể thực hiện món thịt ba chỉ này trong các bữa tiệc, liên hoan với bạn bè cuối năm ngay tại nhà của mình.

Khoai tây hấp thính

Khoai tây hấp thính hấp dẫn bởi vị khoai bở mềm bên trong, dai dai bên ngoài, cộng thêm lớp thính vàng thơm, bùi bùi đem lại cảm giác thú vị cho người thưởng thức.

Khoai tây hấp thính là một món ăn chơi vô cùng lạ miệng. Một chút cay ấm của gừng và ớt bột, một chút mằn mặn của muối, chút đậm vừa của xì dầu và chút bùi béo của lớp thính bọc ngoài là hương vị đặc trưng của món ăn này. Người Việt vốn chuộng tính hài hòa giữa các vị, mỗi vị một chút, tạo nên sự đậm đà và dễ chịu hơn là quá nồng ở một vị riêng thì thưởng thức món ăn này đúng là rất chiều lòng.

Từng miếng khoai bở mềm bên trong, dai dai bên ngoài, cộng thêm lớp thính vàng thơm, bùi bùi đem lại cảm giác thú vị cho người thưởng thức. Bạn có thể chấm kèm với tương ớt hoặc xốt mayonaise đều hợp miệng.

Lẩu gân cá bò gù chua tay

Cá ngừ đại dương còn gọi là cá bò gù được ngư dân khai thác bằng cách thả câu. Đây là loại hải sản không chỉ có giá trị kinh tế cao mà còn cung cấp đầy đủ dưỡng chất cần thiết cho cơ thể như vitamin, khoáng chất, protein,…được dùng để chế biến nhiều món ăn ngon. Ngoài thịt cá, các phần khác như gân cá, bao tử cả, lườn cá, sườn cá cũng không bỏ phí mà được chế biến thành nhiều món ngon vô cùng hấp dẫn.

Ngồi cùng những người bạn và gia đình thân yêu, vừa trò chuyện vừa thưởng thức nồi lẩu nóng nghi ngút khói chính là thú vui không thể thiếu trong những chiều thu. Món ăn này luôn thu hút thực khách bởi độ giòn mềm mà không dai của gân cá hòa quyện với vị chua cay đặc trưng của nước lẩu nóng.

Việc đánh bắt khó khăn cùng  với nhu cầu xuất khẩu cao  nên cá Bò gù trở thành một đặc sản rất khó tìm. Hiện nay chỉ có tại Sài Gòn.

Bánh chuối hấp

Chuối là loại trái cây ngon, rẻ, mà lại cung cấp nhiều vitamin và chất khoáng, rất bổ dưỡng. Ngoài dùng để ăn tươi, người miền Nam còn chế biến chuối thành các món ăn dân dã nhưng rất thơm ngon như: chuối bọc nếp nướng, chè chuối khoai lang, chối chiên, bánh chuối hấp. Bạn sẽ say đắn với món này nhất là vào những ngày trời thu và đông.

Bánh chuối không chỉ hấp dẫn bởi hương thơm lôi cuốn từ những trái chuối chín, từ sắc vàng sánh mật mà sự hòa quyện giữa vị ngọt của chuối với vị ngậy bùi của cốt dừa chính là yếu tố khiến bạn không thể cưỡng lại.

Ảnh internet

Nguyễn Văn Tiệp (Tổng hợp)

Thẻ:

No comments yet... Be the first to leave a reply!

Kỹ năng cuộc sống