Home » Nội trợ » Salat mực cuốn rau củ giòn, ngọt

Những miếng mực tươi đậm vị biển, thêm ít rau củ như cà rốt, bí đao, cà chua, trộn cùng tiêu đen, dầu ô liu… sẽ khiến trẻ nhỏ và ông xã bạn tấm tắc khi thưởng thức, nhất là trong những ngày nóng.

Nguyên liệu:

– 1 con mực ống cỡ trung

– 1 củ cà rốt, 1 khúc bí đao, 100g cà chua bi, tiêu đen, muối, nước cốt chanh, rượu vang, dầu ô liu.

Cách làm:

– Các loại rau củ nên ngâm qua nước muối.

– Cà chua bi bổ đôi. Cà rốt và bí đao thái miếng dài bằng ngón tay.

– Hấp hoặc luộc bí đao vừa chín tới.

– Mực rửa sạch, cắt thành từng vòng bề ngang chỉ khoảng 1cm.

– Cho mực vào nồi, thêm gia vị, gừng đập dập, 1 muỗng canh rượu vang, bắc lên bếp, đun đến khi mực chín, vớt ra để ráo nước.

– Dùng mực cuộn từng miếng cà rốt, bí đao lại. Cho tất cả vào đĩa sâu lòng lót sẵn cà chua bi, rắc ít hạt tiêu, 1 thìa nước cốt chanh, 1 ít gia vị, dầu ô liu và thưởng thức. Nếu ăn được cay có thể cho thêm ớt.

Theo Dân việt

Thẻ:

No comments yet... Be the first to leave a reply!

Kỹ năng cuộc sống