Home » Nội trợ » Mứt cam mật ong
Mứt cam mùa đông cũng nên có, vì mùa đông cũng là mùa cam quýt – thiên nhiên ưu đãi con người đến thế!  Để thay đổi theo thời sự, mứt cam được sửa lại một chút, thêm thành phần mật ong bổ sung, tốt hơn nữa.  Chuẩn bị cẩn thận để cơ thể có thể kháng lại những virus lạ và quan trọng nhất là, để hưởng thụ một mùa đông không phải dùng nhiều đến khăn lau mũi hay là thuốc hạ sốt, tệ hơn nữa – kháng sinh.

Mứt cam mật ong, có thể dùng như mứt cam: phết lên bánh mỳ, pha trà, cho vào bánh.
 
Công thức:
– 5 quả cam
– Đường, trọng lượng bằng 1/2 trọng lượng cam (ít hơn so với cách làm mứt cam theo công thức cũ)
– Nước cốt 1 quả chanh hoặc hơn nếu là cam ngọt
– 300-400g mật ong
 
Cách làm:
Cam rửa sạch, để ráo nước hoặc lau khô.  Dùng dụng cụ cắt cam vắt lấy nước, bỏ hạt và tép.  Lộn trái vỏ cam, bóc bỏ vỏ màng của múi cam.  Thái mỏng vỏ cam.
Nước cam, nước cốt chanh đổ vào vỏ cam đã thái mỏng sao cho ngập vỏ cam.  Nếu thiếu có thể vắt thêm nước cam hoặc cho nước lạnh.  Đun sôi, hạ lửa nấu đến khi mềm, nước cam cạn bớt.
Cho đường và đặt lên bếp nấu lửa vừa đến khi vỏ cam có màu trong và dẻo.  Tắt bếp, cho mật ong, khuấy đều.  Để nguội đổ vào hũ có nắp đậy kín.
Một thìa mứt cam mật ong cho một ly trà nóng…
 
 
http://THuviengiadinh.com (Theo HerVietNam)

No comments yet... Be the first to leave a reply!

Kỹ năng cuộc sống