Mới lạ Vịt cuốn lá lốt

Vịt nấu chao, vịt bóp chua hay gỏi vịt đã trở thành những món ăn quen thuộc của mọi người. Hôm nay hãy thử thay đổi khẩu vị với món vịt cuốn lá lốt nhé!

Nguyên liệu:

  • Thịt ức vịt
  • Lá lốt
  • Dứa
  • Nấm mèo
  • Hành, tỏi, ớt
  • Gia vị: Muối, đường, hạt nêm, nước mắm

Cách làm:

  • Thịt vịt chà muối, rữa sạch, để ráo, bỏ xương và da, băm nhuyễn. Luộc chín mỡ heo thái nhỏ hạt lựu. Rửa sạch lá lốt, để ráo, băm nhuyễn dứa. Nấm mèo ngâm nỡ mềm, thái sợi nhuyễn. Tỏi, hành tím và ớt băm nhuyễn.
  • Trộn đều thịt vịt với nấm mèo, nước mắm, hành tỏi băm, bột nêm, tiêu, sả băm. Cho hỗn hợp thịt vịt vào lá lốt cuốn lại. Đặt lên bếp than nướng chín thơm.
  • Pha mắm nêm: Hòa súp mắm nêm với đường, dứa băm, ớt băm và tỏi băm.
  • Dùng với bún, rau sống, chuối xanh và khế chua. Chấm mắm nêm

Theo Món ngon SG

Leave a Reply

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Website này sử dụng Akismet để hạn chế spam. Tìm hiểu bình luận của bạn được duyệt như thế nào.