Home » Nội trợ » Lẩu chua hải sản

Nguyên liệu:

  • Tôm, nghêu, mực: 300gr
  • Cua bể: 1 con
  • Cá điêu hồng: 1 con
  • Bí xanh: 1/3 trái
  • Các loại nấm (nấm kim châm, đông cô…): 300gr
  • Rau muống, mùng tơi, cải thảo: 200gr
  • Cà chua: 1 trái
  • Hành lá, cây tỏi tươi: 200gr
  • Sauce lẩu chua hải sản

Thực hiện:

  1. Cho 1 lít nước lọc vào nồi, đun sôi, sau đó bắc xuống bếp, cho nước sauce vào.
  2. Hành lá rửa sạch cắt khúc 7cm. Cây tỏi rửa sạch, cắt  khúc 3cm.
  3. Tôm, cua bể, cá điêu hồng làm sạch, mực cắt miếng vừa ăn bày ra đĩa.
  4. Bí xanh gọt bỏ vỏ, bổ dọc, sau đó cắt khoanh.
  5. Rau muống, mùng tơi, cải thảo nhặt và rửa sạch, để cho ráo nước, sau đó bày ra đĩa. Cà chua cắt làm 4.
  6. Các loại nấm ngâm với nước muối pha loãng, sau đó rửa lại bằng nước lọc, bày ra đĩa. Khi thưởng thức, cho nồi nước dùng lên bếp, đun sôi, cho cá vào đun 5 phút, tiếp theo cho các loại hải sản vào đun khoảng 5 phút, sau đó cho rau vào đun 2 phút.

Món ăn được thực hiện tại: Nhà hàng Phố Lẩu, số 139AB Nguyễn Trãi, Q.1, TPHCM

Theo PNVN

Thẻ:

No comments yet... Be the first to leave a reply!

Kỹ năng cuộc sống