Làm mới nộm rau muống

Trước đây bạn chỉ nghe nói đến nộm rau muống, hôm nay bạn hãy cùng Tạp chí món ngon “làm mới” món ăn này với thịt bò nhé!

Nguyên liệu

Rau muống chẻ
150gr thịt bò
Nước mắm, dầu ăn
Tỏi, hành tây
Đường, dấm, hạt tiêu.

Ảnh:Vzone

Cách làm

Hành tây bóc vỏ, thái nhỏ. Tỏi băm nhuyễn

Đun sôi nước, cho thêm ít muối, cho rau muống vào trần nhanh, rau vừa tái đi thì vớt ra để ráo nước.

Thịt bò thái miếng mỏng, ướp thịt với nước mắm và tỏi băm.

Đun nóng dầu ăn trên chảo, cho hành tây vào đảo cho thơm. Sau đó cho thịt bò đã ướp vào, đảo nhanh tay, thịt bò vừa chín tới thì đổ ra đĩa.

Hòa đường, dấm, hạt tiêu với nhau rồi trộn vào rau muống. Để 5 phút cho rau ngấm rồi gắp rau lên đĩa. Đổ thịt bò đã xào lên trên rau.

Mai Anh
TapchiMonngon.com

Leave a Reply

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Website này sử dụng Akismet để hạn chế spam. Tìm hiểu bình luận của bạn được duyệt như thế nào.