Home » Nội trợ » Đuôi bò hầm ngũ vị

Nguyên liệu:

  • 1/2 cái đuôi bò
  • 1 củ hành tây
  • 1 trái ớt Đà Lạt
  • 2 cây cần nước
  • 1 củ cà rốt
  • 1 quả cà chua
  • Gia vị
  • Tương cà, tương ớt Cholimex

Thực hiện:

  1. Cà chua, hành tây rửa sạch, thái thành miếng nhỏ theo chiều dọc.
  2. Cắt đôi trái ớt Đà Lạt, bỏ phần ruột và hạt, cắt nhỏ theo chiều dọc. Cà rốt gọt vỏ, cắt thành từng miếng theo chiều ngang.
  3. Cần tây rửa sạch, cắt khúc dài 2cm.
  4. Đuôi bỏ nướng qua bếp lửa 5 phút, sau đó lấy ra cạo sạch lông và lớp bì bên ngoài, rửa sạch, chặt thành miếng vừa ăn.
  5. Cho đuôi bò cùng các loại rau củ và nêm gia vị, tương ớt, tương cà vào 1 chiếc nồi, đổ nước bằng mặt, sau đó hầm khoảng 30 phút. Khi đuôi bò chín mềm, các rau củ nhừ, nước sốt có độ sánh là chúng ta có thể thưởng thức. 

Món ăn được thực hiện tại: Nhà hàng Nhà Tôi, số 11 Lê Quý Đôn, Q.3, TPHCM. Website: www.nhatoi.vn

Theo PNVN

Thẻ:

No comments yet... Be the first to leave a reply!

Kỹ năng cuộc sống