Home » Nội trợ » Cháo mực

Nguyên liệu

-100gr gạo thơm dẻo, vo sạch, để ráo

-50gr nếp thơm, vo sạch, để ráo

-100gr nấm rơm búp nhỏ

-100gr khô mực nhỏ, nướng cho thơm, đập và xé nhỏ

-50g tôm khô, ngâm nước ẩm cho nở mềm

-100gr huyết heo, rửa sạch cắt vuông nhỏ vừa

-10 củ hành tím, để nguyên củ rang vàng cùng với gạo

-Giá sống; chanh cắt miếng; Gừng, xắt sợi; Ớt băm

-Hành ngò, rửa sạch, xắt nhỏ

-Trứng BắcThảo. Bánh quẩy ăn kèm

-Gia vị: dầu ăn, muối, tiêu, Hạt Nêm từ Thịt Thăn & Xương Ống

Hướng dẫn nhanh

-Chọn mực sữa khô để nấu cháo mực. Nướng mực trên lửa than riu riu cho thơm, rồi xé miếng.

-Rang gạo và nếp cùng với củ hành tím để nấu cháo sẽ rất thơm.


Thực hiện

– Gạo + nếp để khô rang với hành tím củ cho vàng thơm

– Cho 3 lít nước dùng để nấu thành cháo.

– Cho tiếp khô mực nướng vào. Nêm gia vị cho đậm đà

– Nấm rơm cạo rửa sạch xào thơm với hành tím bằm nhỏ cho vào nồi cháo mực

– Khi ăn múc cháo mực ra tô cho thêm gừng xắt sợi + hành ngò +chanh, ớt

– Dọn kèm với trứng bắc thảo, bánh quẩy.

Thuviengiadinh.com (Theo SSM)

No comments yet... Be the first to leave a reply!

Kỹ năng cuộc sống