Home » Nội trợ » Chả giò cua bể

Nguyên liệu:

  • 100gr thịt cua bể
  • 50gr gạch cua
  • 150gr tôm sú
  • 50gr thịt ba rọi
  • Miến, mộc nhĩ, giá đỗ, bánh tráng
  • Rau thơm, xà lách, củ hành, tỏi, hành lá, gia vị
  • Tương ớt Cholimex 

Thực hiện:

  1. Cua bể hấp vừa chín tới, lột vỏ, lấy phần thịt, bằm nhỏ.
  2. Tôm sú hấp, lột bỏ vỏ, bằm nhỏ.
  3. Thịt ba rọi rửa sạch, nhái nhỏ, sau đó bằm nhuyễn, gạch cua lấy ra để nguyên.
  4. Mộc nhĩ ngâm nước ấm 5 phút sau đó vớt ra, thái chỉ. Miến ngâm nước lạnh 3 phút, cắt nhỏ. Giá đỗ nhặt bỏ phần gốc, cắt làm đôi. Hành lá thái nhỏ, củ hành và tỏi bằm nhuyễn.
  5. Trộn tất cả các thực phẩm và gia vị hành tỏi lại với nhau, nêm chút bột nêm, tiêu.
  6. Lấy bánh tráng đặt lên thớt, cho thực phẩm đã trộn vào, cuốn lại thành hình vuông, sau đó đem chiên vàng, bày ra đĩa.

Theo PNVN

No comments yet... Be the first to leave a reply!

Kỹ năng cuộc sống