Home » Nội trợ » Canh bí đỏ

Nguyên liệu:

Bí đỏ: 1 quả. Táo tàu:10 quả. Hạt sen: 15 hạt. Nấm đông cô loại nhỏ: 10 cái. Nấm rơm: 5 cái. Nấm kim châm: 100g. Hạt dẻ: 50g. Nước soup chay:1 lit.

Gừng, hành khô, muối, bột nêm nấm, dầu mè.


Cách làm:

Cắt phần đầu trái bí, lấy hột và phần bí mềm, bên ngoài vỏ bí khắc tỉa hoa, chần qua nước nóng để phần bí tiếp xúc với thức ăn được chín.

Phi hành, gừng vàng, cho tất cả các loại nấm đã làm sạch vào đảo nhanh trên bếp to lửa.

Hạt sen, hạt dẻ nấu với nước dùng chay, nêm bột nêm. Đun nhỏ lửa trong 30 phút rồi cho táo tàu vào. Tiếp đến cho nấm dã xào qua vào. Múc các thứ trong nồi cho vào quả bí đỏ, cho dầu mè vào canh.

Món này nên ăn nóng để cảm nhận vị thơm thanh mát của nấm hòa với vị ngọt bùi của hạt sen, táo tàu…

Thuviengiadinh.com (Theo PNVN)

No comments yet... Be the first to leave a reply!

Kỹ năng cuộc sống