Home » Nội trợ » Bò tái chanh

Nguyên liệu

– Thịt bò cắt lát mỏng
– Cà rốt,cần tây,ngó sen : rửa sạch,bào mỏng,ngâm dấm đường tất cả các loại trên,bỏ tủ lạnh
– Hành tây cắt lát mỏng,ngâm nước đá lạnh cho bớt hăng
– Nước mắm,ớt thái sợi,ngò ôm
– Hành phi
– Bánh phồng tôm
– Chanh tươi

Cách làm:
– Thịt bò dùng tay sạch vắt hết máu đỏ ở thịt ,đổ vào thố cho xíu muối,bột nêm,tiêu trộn đều để tủ lạnh.Lúc nào ăn lấy ra trộn
– Vắt chanh vô thịt bò, lúc nào thấy thịt tái là được
– Nước mắm giã với ít tỏi,ớt,xíu đường cho chanh vào,nêm nếm chua chua ngọt ngọt là được.
– Lúc nào ăn mới trụng thịt bò,cho nước măm pha vào,trộn ngó sen,cà rốt vào. Nếm cho vừa khẩu vị.Cho hành tây vào trộn đều.
– Đổ hành phi lên mặt, sau đó cho ngò ôm lên bề mặt. Xong rồi đó,ăn cùng với bánh phồng tôm , hoặc có thêm ly bia nữa là tuyệt hén :beer:

Trộn lên


Nguồn : http://nhuyen.multiply.com/journal/item/503/503.

No comments yet... Be the first to leave a reply!

Kỹ năng cuộc sống