Bò sốt rượu vang

Món bò sốt rượu vang sẽ mang lại cho bữa ăn của gia đình bạn hương vị mới. Hãy thực hiện món ăn này theo chỉ dẫn dưới đây:

Nguyên liệu:

500g thịt bò đùi

100g giò sống

200g thịt heo xay

50g hành tím

50g hành poro (có bán trong siêu thị)

10 củ khoai tây luộc chín, bóc vỏ.

100g cà chua

30g muối

5g tiêu

50g đường

50ml rượu vang

Thực hiện:

Thịt heo xay + giò sống + ½ muỗng cà phê tiêu +  ½ muỗng cà phê muối trộn đều.

Thịt bò thái lát mỏng, cho thịt xay và giò sống vào cuộn lại, dùng chỉ cột cố định cho cuốn bò tròn, sau đó chần (chiên) sơ qua dầu.

Rót dầu vào chảo, đợi dầu nóng, trút hành tím, hành poro xắt nhuyễn vào xào thơm, thêm cà chua vào xào tiếp, cho1 lít nước + cuốn bò + gia vị (còn lại) vào nấu đến khi bò mềm vớt ra, phần nước ninh lược lại lấy phần nước trong + rượu vang nấu thành sốt, nêm nếm vừa ăn .

Cách trình bày: Cuốn bò cắt khoanh tròn, xếp khoai tây ở giữa, rưới nước xốt nóng lên trên, ăn kèm với bánh mì.

Hướng dẫn: bếp trưởng Nguyễn Thanh Tú
Trung tâm hội nghị tiệc cưới DIAMOND PLACE

15A Hồ Văn Huê, Phường 9, Q. Phú Nhuận, TP. HCM.

Theo PNO

128 total views, 4 views today

Leave a Reply

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Website này sử dụng Akismet để hạn chế spam. Tìm hiểu bình luận của bạn được duyệt như thế nào.