Bỏ nghề kỹ sư đi khởi nghiệp Ẩm thực của 2 chàng trai Bắc Giang

Hai chàng trai quê Bắc Giang đều là những người đang có công ăn việc làm ổn định tại tập đoàn lớn. Nhưng vì đam mê mang đến “Làng ẩm thực Bắc Giang” 1 làn gió mới mà bỏ nghề đi thành lập Nhà hàng ẩm thực dê Ninh Bình.

Tổng quan về nhà hàng Dê David

Mr Cảnh (Biệt danh: Cảnh David) là chàng trai tốt nghiệp loại ưu trường Đại Học Công Nghiệp Hà Nội, với 5 năm kinh nghiệm làm việc tại tập đoàn lớn của Đài Loan. Được biết đến là chàng trai có thân hình “Mi nhon”, nhưng lại mang trong mình 1 ý chí của những người khổng lồ.

Mr Cảnh David với ước mơ khao khát được mang ẩm thực Việt ra nước ngoài

Tiến (Biệt danh: Tiến Sửu) cái tên đã nói lên tất cả, chàng trai có ngoại hình sáng và điểm sáng của anh ấy càng nổi bật khi mang trong mình lòng quyết tâm mang đến những giá trị nhân văn cho vùng đất Bắc Giang còn nhiều khó khăn.
Được biết 2 anh đều là kỹ sư của tập đoàn lớn, nhưng cả 2 cùng bỏ nghề kỹ sư và theo đuổi mở nhà hàng ẩm thực khi trong tay chưa có gì.

Mr Tiến trong 1 lần đi nghiên cứu thị trường

Trao đổi với phóng viên của Thuviengiadinh anh Cảnh cho biết:
“Mỗi khi về quê, tôi muốn tìm nhà hàng đậm chất vùng núi Việt, nhưng phải có nét hiện đại pha trộn để giới thiệu với bạn bè trong và ngoài nước về đặc sản của quê hương mình mà rất khó để tìm kiếm, chính vì vậy mà tôi luôn mang trong mình khao khát được mở 1 nhà hàng có nét như vậy từ khi bắt đầu rời trường Đại học”.

Hai người bạn thân Cảnh – Tiến trong ngày khai trương

PV: Theo anh, đâu là yếu tố quyết định đến ẩm thực nói chung và Ẩm thực dê nói riêng
Anh Cảnh: Theo tôi, điều quyết định đến ẩm thực đó là mang nét tinh hoa trong mỗi món ăn, mang tình cảm của người đầu bếp trong mỗi món ăn đến với khách hàng.
PV: còn anh Tiến, anh nghĩ sao ạ?
Anh Tiến: Như anh đã biết, ẩm thực không chỉ là tinh hoa mà còn là linh hồn, với dê ẩm thực không chỉ nằm ở tinh hoa của vùng đất Ninh Bình mà nó còn mang đến linh hồn Việt thổi vào mỗi món ăn.
PV: Bạn bè hoặc nhiều người đánh giá thế nào? Phản ứng ra sao khi 2 anh bước chân vào kinh doanh và chọn lĩnh vực ngành nghề hiện tại?
Anh Cảnh: Bố mẹ và gia đình khuyên ngăn, cấm cản vì kinh nghiệm kinh chưa có, tuổi đời còn quá trẻ, tài chính hạn hẹp nhưng mình quyết tâm và theo đuổi con đường mình đã chọn. Bạn bè thì luôn thấy những khó khăn mà chúng tôi phải trải qua.
Anh Tiến: Tôi vốn là người nghe lời gia đình, và đây là quyết định là tôi cho rằng quyết định đúng đắn nhất của tôi đến thời điểm hiện tại. Chúng tôi muốn mang đến vùng đất Bắc Giang 1 ẩm thực mới và giới thiệu với bạn bè quốc tế về ẩm thực dê Ninh Bình của đất nước ta.

Được biết, Ẩm thực Dê David có đa dạng các món ăn phong phú của vùng núi đá Ninh Bình như: Dê tái chanh, Lẩu dê David, Dê hấp, Dê nướng tảng, Dê rang muối, tiết canh dê, dê trao dầu, lẩu dê, lẩu gà ….. Đặc biệt mới đây quán có thêm Mẹt dê vô cùng hấp dẫn. Nếu bạn muốn tìm đến 1 nét đẹp ẩm thực Việt thì hãy ghé thăm Dê David và cùng trò chuyện với 2 ông chủ trẻ tuổi này!.

Do chúng tôi đến phỏng vấn 2 anh vào dịp cuối tuần, nên cả 2 anh đều bận rộn nên cuộc trao đổi không được lâu.
Qua cuộc trao đổi với 2 anh, tôi nhận thấy rằng những người trẻ ngày càng tài năng và họ luôn mang trong mình niềm tự hào về dân tộc, tự hào về những gì Việt Nam mình có, họ luôn muốn mang ra thế giới những tinh hoa ẩm thực Việt .


Cảm ơn 2 anh về cuộc nói chuyện, chúc nhà hàng luôn phát triển mạnh mẽ!

—————
Gợi ý về nhà hàng
Restaurant Dê David (Ẩm Thực Dê David)

  • Sản phẩm: Nhà hàng chuyên cung cấp các món ăn nhậu về thịt dê tươi ngon, ngoài ra còn có thêm một số món bổ trợ khác về gà đồi, chim trời
  • Địa chỉ: Khu đất mới My Điền, Hoàng Ninh, Việt Yên, Bắc Giang
  • Hotline: 0855.16.26.26 / 0888.519.519

180 total views, 5 views today

No Responses to “Bỏ nghề kỹ sư đi khởi nghiệp Ẩm thực của 2 chàng trai Bắc Giang”

Leave a Reply

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Website này sử dụng Akismet để hạn chế spam. Tìm hiểu bình luận của bạn được duyệt như thế nào.