Dinh dưỡng
-
Tôm sốt chanh dây
Click to readChi phí: 170.000đ – Thời gian: 15 phút - Dành cho 2 người ăn Nguyên liệu: 4 con tôm sú 1 trái chanh dây (chanh leo) Bột bắp, đường, dầu ô liu Muối, tiêu, tương ớt Cholimex Thực hiện: Tôm rửa sạch, lột vỏ chừa lại phần đầu và đuôi. Chẻ dọc tôm và lấy chỉ ở sống lưng. Uốn phần đuôi tôm ngược lên. Rắc ít muối tiêu. Làm nước sốt chanh dây: nạo chanh, bỏ hột, thêm ít
-
Mì Ý xào thịt bò
Click to readNguyên liệu: 1/2 gói mì Ý 200gr thịt bò 200gr cà chua Tỏi, gia vị Tương ớt và tương cà Cholimex Thực hiện: Rửa sạch cà chua, bỏ phần hạt, nghiền nhuyễn. Thịt bò thái mỏng hoặc đem xay. Luộc mì khoảng 20 phút, sau đó vớt ra, trộn chút dầu cho sợi mì tơi. Phi tỏi, cho cà chua vào đun để làm nước sốt. Nêm gia vị, tương ớt và tương cà vào cho vừa ăn. Cho
-
Khi tinh binh thất trận
Click to readĐàn ông thường kiểm soát được mọi hành vi tình dục. Thế nhưng có lúc “cậu nhỏ” khiến các ông chết đứng giữa trận vì mãi không xuất quân hoặc xuất quân sớm. Để khắc phục tình hình này, mời quý ông tham khảo những món ăn, bài thuốc gia truyền dưới đây: Bài 1: Thịt sò nấu long nhãn, đảng sâm: thịt sò 150g, long nhãn và đảng sâm 30g, đường, nước đủ dùng. Thịt sò rửa sạch, thái
-
Lươn, vị thuốc cho trẻ suy dinh dưỡng
Click to readTrong y học cổ truyền, lươn được gọi với tên thuốc là hoàng thiện, thiện ngư. Lươn tính ôn, vị ngọt, có công hiệu bổ khí dưỡng huyết, làm mạnh gân cốt. Thịt lươn ngon và bổ, còn là vị thuốc tốt với người thể trạng nhiệt, người thiếu máu, gầy còm mệt mỏi; trẻ em gầy yếu, xanh xao, bụng ỏng đít beo. Thịt lươn cuốn lá lốt nướng ăn chữa tê thấp; hầm với rau dừa nước là
-
Phòng 12 bệnh chỉ bằng… chuối
Click to readTrong các loại hoa quả, chuối có nhiều tác dụng thần bí, được mệnh danh là “quả trí tuệ”. Nghiên cứu hiện đại phát hiện, thường xuyên ăn chuối có thể phòng chống 12 bệnh thường gặp sau đây. Bệnh tim mạch Khi cơ thể thiếu kali sẽ làm cho nhịp tim không đều, nhịp quá nhanh, huyết áp hạ thấp… Trong một quả chuối hàm chứa 400mg kali, kali có tác dụng duy trì cho hoạt động của cơ tim được bình
-
6 loại đồ uống giúp giảm huyết áp
Click to readHai nguy cơ làm tăng huyết áp là tuổi tác và gen có thể bạn không kiểm soát được nhưng chế độ ăn uống lành mạnh thì hoàn toàn nằm trong tầm tay của bạn. Dưới đây là 6 loại đồ uống có thể giúp bạn giảm huyết áp hiệu quả. Sữa ít béo Sự thiếu hụt hay dư thừa can-xi trong cơ thể thời gian dài có thể liên quan đến chứng cao huyết áp. Và thực tế là
-
Mẹo cắt giảm lượng muối và đường
Click to readGiữ nguyên lượng muối và đường trong khẩu phần ăn hằng ngày sẽ gây ra nhiều bệnh tật nguy hiểm. Vậy có cách nào giảm lượng muối và đường mà vẫn ngon miệng. Rửa sạch muối Theo Hướng dẫn về thực phẩm và dinh dưỡng của Hiệp hội Dinh dưỡng Hoa Kỳ, rửa các loại rau củ và thực phẩm đóng hộp khác bao gồm đậu, ngô và thịt gà bằng nước lạnh sẽ giảm 40% hàm lượng natri.
-
Nấu đậu đen đúng cách
Click to readLà một loại hạt giàu dinh dưỡng và chất xơ, đậu đen được sử dụng trong rất nhiều món ăn như chè, cháo, súp, xôi, các món hầm… Một số mẹo nhỏ dưới đây giúp bạn nấu đậu đen đúng cách. 1. Làm sạch đậu Sau khi mua đậu về, nên nhặt lại để loại bỏ hết những hạt đậu hư, sỏi hay đất cát… 2. Ngâm đậu trước khi nấu Đậu đen cần được ngâm trước khi nấu. Đậu
-
Xúp nấm rừng
Click to readNGUYÊN LIỆU: - 200g nấm nút tươi, 100g nấm cepes khô, 30g nấm morel khô, 60g hành tây, năm chén nước dùng gà, 600ml kem tươi, 1/2 chén rượu vang trắng, một ít mẩu bánh mì foccacia. Muối, tiêu, năm muỗng cà phê dầu hương thảo (rosemary oil), hai nhánh húng tây (thyme), dầu ô-liu. Ảnh: AN DESIGN, Q.1. TP.HCM THỰC HIỆN: - Các loại nấm khô ngâm nở, vắt ráo, xắt nhỏ cùng với nấm tươi, hành tây và
-
Gỏi chân gà rút xương
Click to readGỏi chân gà rút xương ăn rất giòn và ngon, bạn có thể thực hiện món này vào ngày cuối tuần. Nguyên liệu: 10 cái chân gà 5 củ hành tím cắt mỏng 1 muỗng cà phê tỏi bằm 3 muỗng canh gạo rang (thính) vàng xay nhỏ Gia vị: húng lủi, ngò, hành lá, ớt, nước mắm ngon, nước cốt chanh, đường vừa đủ. Thực hiện: Luộc chân gà trong nước có pha giấm cho trắng khoảng 5 phút,
-
Tôm kho nước dừa
Click to readTôm kho nước dừa ăn cùng cơm với dưa chua là món ngon được nhiều người ưa thích. Nguyên liệu: 500g tôm; 300g dừa già bào; Gia vị: Hành, tỏi, muối, đường, dầu ăn, bột nêm vừa đủ. Thực hiện: Tôm cắt râu, làm sạch, để nguyên vỏ (khi rang ăn mới giòn) rửa sạch, để ráo nước. Ướp với gia vị cho thấm. Dừa cho vào bát, nhồi kỹ vắt lấy một bát nước cốt. Phi thơm hành, tỏi, trút tôm vào
-
5 thực phẩm giảm mỡ máu hiệu quả
Click to readMỡ máu là một chứng bệnh đáng sợ bởi nó hoàn toàn không có biểu hiện nhưng lại gây ra những biến chứng tim mạch khủng khiếp. Tuy nhiên, việc phòng trừ nó lại rất đơn giản. Giá đỗ xanh: giúp đẩy cholesterol ra ngoài Đỗ xanh vốn dĩ là một thực phẩm giảm cholesterol rất tốt, giá trong quá trình lên mầm, vitamin C có thể cao gấp 6,7 lần so với hàm lượng vốn có trong đỗ xanh.
-
Bột táo, lê và quả mơ
Click to readBột táo, lê, quả mơ là bữa sáng nhiều dinh dưỡng, hợp cho bé từ 6 tháng tuổi. Chuẩn bị: 8 phút; Nấu nướng: 8 phút. Tạo thành: 400ml hỗn hợp quả lỏng (2-3 thìa bột cho mỗi bữa của bé). Cung cấp canxi, sắt, folate, beta-carotene, vitamin C và prebiotics. Phù hợp để đông lạnh hỗn hợp hoa quả, mỗi bữa thì lấy một phần thích hợp để quấy cùng bột gạo cho bé thưởng thức. Cách làm: Táo,
-
Thực phẩm xoa dịu cơn giận
Click to readHãy thử mở chìa khoá dưới đây để hiểu được sự kết nối giữa thực phẩm chúng ta ăn và mức độ “tỉnh táo” của các chức năng trong não bộ như thế nào nhé. Bộ não giao tiếp bằng các chất hoá học được truyền qua các tế bào thần kinh. Những chất hoá học này được hình thành từ thực phẩm chúng ta ăn. Các chất dẫn truyền thần kinh nhạy cảm nhất với chế độ ăn uống
-
Những quan niệm sai lầm khi chế biến trứng
Click to readTrứng là một loại thực phẩm bổ dưỡng. Tuy nhiên, việc lựa chọn và chế biến không đúng cách loại thực phẩm này lại có thể gây nên những ảnh hưởng xấu tới sức khoẻ cơ thể. Dưới đây là những sai lầm thường gặp khi sử dụng trứng: 1. Vỏ trứng càng đậm màu, giá trị dinh dưỡng càng cao Khi mua, chúng ta thường lựa chọn những quả trứng có vỏ màu hồng tươi. Tuy nhiên, thực
-
Tự làm kim chi Hàn Quốc
Click to readCó thể làm kim chi từ nhiều loại rau, củ khác nhau, nhưng phổ biến nhất vẫn là kim chi làm từ cải thảo. Ảnh minh họa – Nguồn internet Nguyên liệu: 2 cây cải thảo 1 củ cải trắng 1 củ hành tây 5 cây hành lá 100g lá hẹ 2 quả ớt cay 10 chén nước ½ chén muối tinh để hòa vào nước 2/3 chén muối tinh để rắc lên cải thảo Làm phần sốt ướp cải:
-
Đùi gà chiên tiêu xanh
Click to readNguyên liệu: 2 đùi gà, chọn loại có nhiều da 50gr giò sống xay 2 cọng tiêu xanh 1/2 củ cà rốt Tiêu sọ xay, đường, hạt nêm, muối Thực hiện: Lóc thịt đùi gà, chặt xương, chỉ lấy 1 phần nhỏ xương ở cuối và da. Thịt gà mang bằm, trộn cùng giò sống và tiêu xanh, cà rốt (thái hạt lựu). Nhồi tất cả vào phần đùi gà đã lột da, dùng tăm tre xiên giữ chặt. Đem
-
Mùa đông nên ít ăn mặn, ăn nhiều thức ăn tươi có thể tránh viêm họng
Click to readĐến mùa đông chúng ta thường bị ho mà không biết do nguyên nhân gì, sáng ngủ dậy thường cảm thấy đau họng, những triệu chứng này rất có thể là do bị viêm họng. Trung y cho rằng, mùa đông khô hanh, mà nguyên nhân dẫn đến viêm họng thì lại thường là do viêm, nhiệt và khô, nhất là trong mùa đông khô hanh, sức đề kháng kém, rất dễ bị viêm họng. Vì vậy, để bảo vệ
-
Xuất tinh sớm, nên ăn quả gì?
Click to readChuối là phương thuốc tốt và bắt buộc cho những đàn ông mắc chứng xuất tinh sớm vì có lượng magie phong phú. Một nghiên cứu gần đây của các bác sĩ nam khoa Trung Quốc xác nhận, chuối là phương thuốc tốt và bắt buộc cho những đàn ông mắc chứng xuất tinh sớm vì có lượng magie phong phú. Các bác sĩ nam khoa tại Đại học Thanh Hoa, Trung Quốc cho biết, tuy nhu cầu magie của
-
Bún mọc sườn heo
Click to readMột tô bún mọc sườn heo cho bữa ăn sáng sẽ mang đến cho bạn đầy đủ năng lượng đề bắt đầu ngày làm việc. Nguyên liệu: (cho 2 người ăn) 100g giò sống 300g sườn heo 100g chả lụa 400g bún Gia vị: Nước mắm, muối, đường, bột ngọt, tiêu, hành, ngò, chanh, ớt, rau sống các loại, giá vừa đủ. Thực hiện: Giò sống nêm chút nước mắm, bột ngọt, tiêu, viên thành những viên nhỏ vừa ăn, hấp
-
Canh thịt gà khổ qua
Click to readCanh thịt gà khổ qua Posted by Cẩm nang nội trợ on Tháng 2 7th, 2012 // No Comment Bạn hãy thử kết hợp thịt gà, khổ qua, cà rốt, nấm để có một nồi canh mang hương vị mới thơm ngon hơn theo công thức dưới đây. Nguyên liệu: 250g đùi gà 150g khổ qua 1 củ cà rốt 5 cái nấm đông cô 4 chén nước Gia vị: nước mắm, muối, bột nêm, bột ngọt, tiêu, hành, ngò. Thực
-
Cá điêu hồng nướng
Click to readNguyên liệu: 1 con cá điêu hồng 1,1kg Lá húng quế, muối, tiêu, đường, dầu ô liu Nước tương Hương Việt Tương ớt Cholimex Thực hiện: Cá điêu hồng rửa sạch. Cắt cá thành miếng philê. Bóp nát lá húng quế rồi sát vào cá để khử mùi tanh. Ướp chút muối, tiêu, đường. Đem nướng cá trên chảo gang nóng, quết chút dầu ô liu để thịt cá thơm và không bị sát. Khi cá chín, bày ra dĩa,
