Dinh dưỡng
-
7 loại thức ăn tốt cho thai phụ
Click to readMột số thực phẩm không đắt tiền, tương đối phổ biến, dễ chế biến như sữa chua, đậu đỗ… nhưng lại có lợi cho mẹ và bé. 1. Các loại đậu đỗ Đậu đỗ như đậu đen, đậu xanh… là món tuyệt vời để ăn, đặc biệt nếu bạn đang mang thai. Đậu đỗ chứa đủ các chất chống oxy hóa, chất xơ, sắt và protein. Khi mang thai, lưu lượng máu sẽ tăng lên, đòi hỏi nhu cầu sắt lớn.
-
Những thực phẩm dưỡng dạ dày
Click to read5 loại rau củ quả sau đây lại là những loại thực phẩm dưỡng dạ dày tốt nhất trong mùa đông. Mộc nhĩ đen Chuyên gia dinh dưỡng chỉ ra, mùa đông dưỡng sinh cần ăn nhiều thực phẩm màu đen, mộc nhĩ đen là một đại diện tiêu biểu. Mộc nhĩ đen có tác dụng mạnh khỏe cơ thể, bổ máu, ich dương nhuận khô, dưỡng dạ dày thông tiện vv. Chúng ta thường ngày nên ăn nhiều thực
-
Bún thang
Click to readBún thang là một trong những món ngon của nghệ thuật ẩm thực xứ Bắc. Trong những ngày Xuân, bạn có thể đổi món bằng bún thang. Nguyên liệu: 500g thịt gà luộc 200g thịt heo luộc 2 lít nước dùng gà hoặc heo 200g chả lụa 3 hột vịt 1kg bún Gia vị: rau thơm, ngò, hành lá, hành phi, nước mắm, muối, bột ngọt Advertisement Thực hiện: Thịt gà, thịt heo luộc, chả lụa cắt sợi. Hột vịt tráng
-
Giò xào
Click to readGiò xào rất dễ thực hiện, bạn có thể làm theo công thức dưới đây: Nguyên liệu: 500g thịt chân giò heo 200g thịt thủ heo 1 tai heo 1 lưỡi heo 150g mộc nhĩ 150g hành tím Gia vị: tiêu, nước mắm, bột nêm, muối Lá chuối hoặc khuôn làm giò. Ảnh minh họa: Nguồn Internet Thực hiện: Advertisement Thịt chân giò, thịt thủ, tai heo, lưỡi heo cạo sạch, rửa với nước muối chanh cho trắng và sạch.
-
Thực phẩm “giải cứu” bệnh tiêu chảy
Click to readTiêu chảy là một căn bệnh khá phổ biến, thường có nguyên nhân từ thức ăn hoặc do cơ thể đang bị căng thẳng. Uống thuốc là lựa chọn đầu tiên cho những người muốn giảm các cơn đau bụng do tiêu chảy gây ra. Tuy nhiên, thuốc trị tiêu chảy có thể gây kích thích đối với thành bao tử hoặc có thể khiến cho căn bệnh trở nên trầm trọng hơn nếu dùng không đúng thuốc. Phần lớn
-
Dinh dưỡng cho người vừa phẫu thuật thu nhỏ dạ dày
Click to readBéo phì là một trong những rắc rối lớn về sức khỏe của lối sống hiện đại. Có nhiều phương pháp khác nhau giúp điều trị chứng béo phì tại nhà. Tuy nhiên, vẫn có những trường hợp việc điều trị không mang lại kết quả mong muốn. Phẫu thuật làm ống dẫn tắt dạ dày (hay nói đơn giản là phẫu thuật thu nhỏ dạ dày) là một phương pháp phẫu thuật nhằm làm giảm bớt cân nặng trong
-
Cách chế biến món mực thơm ngon
Click to readMực là loại hải sản dễ chế biến, có thể chiên, xào, nướng, nấu canh… trong bữa ăn hàng ngày hoặc dùng làm món đãi tiệc. Để món mực được ngon và hấp dẫn, bạn hãy thử áp dụng một vài cách chế biến như sau: - Khi ướp mực, nên cắt thành lát mỏng và khứa nhẹ thành ô carô trên bề mặt để gia vị dễ thấm hơn. Món mực tươi nướng đang được nhiều người ưa thích
-
Xôi gà hấp lá sen
Click to readNguyên liệu: 400gr gạo nếp 200gr thịt gà 2 quả trứng vịt muối 100gr nấm bào ngư 4 con tôm sú 50gr hạt sen tươi 100gr thịt heo 200gr xá xíu Nước tương Hương Việt Thực hiện: Advertisement Gạo nếp vo gạn lọc 2 lần nước, để ra giá cho ráo. Tôm bóc vỏ, thịt rửa sạch, hạt sen tách bỏ tim, nấm bào ngư ngâm nước ấm, rửa lại bằng nước lạnh, thịt gà lọc bỏ da. Tất cả
-
Món ăn giảm bớt tác hại của rượu
Click to readTết đến, chúng ta không tránh khỏi việc uống rượu, tuy nhiên nếu uống rượu kết hợp với những món ăn sau đây sẽ giúp chúng ta giảm bớt được tác hại của rượu đối với cơ thể. Các món ăn hàm chứa nhiều protit keo Ví dụ như chân giò, móng giò lợn, thịt lợn nấu đông Các thực phẩm có hàm lượng protit keo cao sẽ hình thành một lớp màng bảo vệ trong dạ dày, đường ruột,
-
Những món ăn kỵ rượu
Click to readLại một mùa Tết sắp đến, bất luận là ở nhà hay đi thăm họ hàng, bạn bè đều phải uống rượu. Tuy nhiên, khi uống rượu tốt nhất không nên ăn cùng những món ăn sau. Thịt xông khói, xúc xích Một miếng thịt xông khói một ngụm rượu trắng, mặc dù hương vị của rượu sẽ lưu lại lâu trong miệng, nhưng thực sự lại tiềm ẩn nguy cơ cho sức khỏe. Phó giáo sư Phạm Chí Hồng
-
Chả cá kho tiêu
Click to readNgoài món chả cá rán, bạn còn có thể chế biến thêm món kho tiêu từ các loại chả cá. Nguyên liệu: 300g chả cá; Gia vị: 2 môi canh mắm, một thìa nhỏ bột nêm, tiêu xay; một thìa dầu ăn; một thìa nước hàng (nước màu); ít đường, 100ml nước sôi, ít đầu hành trắng cắt khúc. Advertisement Cách làm: Chả cá cắt miếng vừa ăn cho vào bát, cho hết gia vị vào, trộn đều để 30 phút cho chả cá ngấm
-
Lì xì may mắn với xôi gấc cho ngày mùng 1 Tết
Click to readSáng mùng 1 Tết, đầu năm mới, các bạn hãy chuẩn bị cho mâm cỗ một đĩa xôi gấc đỏ để lấy may mắn nhé! Sáng mùng 1 là ngày đầu tiên bắt đầu cho một năm mới. Thường mọi người rất muốn được lì xì đỏ và những lời chúc tốt đẹp nhất cho một năm mới đầy may mắn và hạnh phúc. Còn gì bằng khi bạn tự tay chuẩn bị một món ăn mang đầy may mắn
-
Đón tết với sườn non kho dưa món
Click to readNgày tết hầu như gia đình nào cũng muối 1 hũ dưa món vàng giòn, chua ngon để ăn kèm với đồ ăn nhiều dầu mỡ. Hãy biến tấu với những miếng sườn non cho món kho ngon miệng.Nguyên liệu:– 400g sườn non – 1bát nhỏ dưa món – 3 tép tỏi – 1 quả ớt nhỏ – Gia vị: muối, tiêu, đường, hạt nêm, nước mắm, dầu ăn, nước hàng. Nguồn ảnh: socola Chuẩn bị: Sườn non chặt khúc
-
Món ăn bài thuốc tốt cho người bệnh tim mạch
Click to readNgười bệnh tim mạch thường e ngại các món ăn được chế biến từ thịt lợn, nhất là phủ tạng của lợn vì cho rằng chứa nhiều cholesterol có hại cho sức khỏe. Nhưng nếu biết cách phối hợp với các nguyên liệu khác thì chúng lại có tác dụng hỗ trợ phòng chống, chữa bệnh rất tốt. Xin giới thiệu một số món ăn bài thuốc từ thịt và phủ tạng lợn để bạn đọc tham khảo. Tim đập
-
Tự làm giò thủ ăn ngày Tết
Click to readTết Nguyên Đán đang đến dần ở khắp mọi nơi, đây là thời điểm thích hợp để bạn học hỏi một số món ăn truyền thống để có thể trổ tài vào dịp nghỉ Tết. Món giò thủ này chắc chắn sẽ khiến bạn hài lòng. Nguyên liệu: - Tai lợn: 1 chiếc - Lưỡi lợn: 1 cái - Mũi lợn: 1/2 cái - Mộc nhĩ: 1 lạng - Hạt tiêu: 1 thìa cafe - Hành khô: 3 củ -
-
Mứt bưởi
Click to readVào ngày Tết, ăn đồ nóng nhiều, dễ bị viêm họng, ho, thậm chí “nặng bụng” thì mứt bưởi vừa là món ăn chơi, vừa là “bài thuốc” hay. Nguyên liệu: 400g cùi bưởi (phần lõi trắng sau khi gọt lớp vỏ the bên ngoài), 300g đường cát trắng, một muỗng xúp vôi ăn trầu, 1/2 muỗng cà phê muối, một ống vani nhỏ. Ảnh kenh14 Thực hiện: - Cùi bưởi cắt hạt lựu. Advertisement - Pha vôi ăn trầu
-
Chạo tôm xoay hoàng gia
Click to readHương vị của món chạo tôm dưới đây sẽ giúp gia đình bạn ngon miệng hơn trong bữa cơm ngày cuối tuần. Nguyên liệu: 700g tôm 350g giò sống 10 tép tỏi 2 củ hành hương 5 muỗng canh dầu ăn 1 muỗng cà phê muối 1 ít tiêu xay 1/4 muỗng cà phê bột nổi 2 muỗng canh mật ong 1 muỗng canh dầu hào Advertisement Mía cây Thực hiện: Cắt mía cây ra làm 4 phần, dùng dao
-
Xôi gấc cho ngày đầu năm
Click to readMàu đỏ của trái gấc chín luôn được xem là điều may mắn trong năm. Nhiều bà nội trợ mua gấc để dành đến giao thừa, hoặc ngày đầu năm để đồ xôi lấy hên cho cả năm. Nguyên liệu: 1 trái gấc chín khoảng 600 – 700g 2 kg gạo nếp ngon 1 chén nước cốt dừa Rượu, đường, muối, dầu ăn hoặc mỡ heo Thực hiện: Advertisement Nếp vo thật sạch, trút vào thau ngâm nước ấm khoảng 3 giờ.
-
Các chất phụ gia cần tránh
Click to readChất phụ gia thường được nhiều người sử dụng nhằm tăng sức hấp dẫn và hương vị cho các món ăn. Trên thị trường có hai loại chất phụ gia: chất phụ gia tự nhiên và chất phụ gia nhân tạo. Tuy nhiên, theo các chuyên gia dinh dưỡng, tình trạng lạm dụng quá nhiều các chất phụ gia nhân tạo có thể gây hại cho sức khỏe. Theo báo cáo của tạp chí Todays Parent, dưới đây là 5
-
Bí quyết chuẩn bị đồ ăn dặm cho bé ngày Tết
Click to readNgày tếtcác bà mẹ có con nhỏ đang ăn dặm có một nỗi lo làm sao cho cả nhà vẫn đi chơi xuân được mà vẫn đảm bảo cho con ăn đủ chất. Xin mách nhỏ các bà mẹ đảm đang một số bí quyết chuẩn bị sẵn đồ ăn đông lạnh cho các bé để đến bữa con ăn, mẹ chỉ cần 10 phút là có một bát bột, hay cháo cho bé yêu với đầy đủ dinh dưỡng.
-
Bí quyết ướp thịt đúng cách
Click to readƯớp thịt là công đoạn không thể thiếu trong quá trình sơ chế thịt nhằm làm tăng hương vị và giúp thịt được mềm hơn. Cách sử dụng các loại gia vị để tẩm ướp thịt cũng như quy trình ướp sẽ tùy thuộc vào sở thích của mỗi người và món thịt mà bạn dự định chế biến. Nước ướp thịt thường được dùng để ướp các loại thịt sống. Tuy nhiên, không phải lúc nào việc ướp thịt
-
Khi vợ không còn ham muốn
Click to readPhụ nữ vốn dĩ đã ngại yêu, cộng thêm với nhiều nguyên nhân khác nữa khiến một số chị em không còn ham muốn mỗi khi gần chồng. Đông y có những món ăn trị liệu cho căn bệnh này, mời các bạn tham khảo. Tim lợn ninh với ngọc trúc: Tim lợn 1 quả, ngọc trúc, hạt bách tử 30g, rượu, bột canh đủ dùng. Đem các vị thuốc trên sắc lấy 1.500ml nước. Tim lợn rửa sạch, thái
Phản hồi mới